大厨下次能给个菜谱的出处不？特别是西餐。我有时候会纠结是美国版还是法国版，我比较迷信法国蓝带:)

谢谢啦~~

所有跟帖： 

• 哦，我这些是四处看+自己综合经验的，所以是西方综合体 :P -areyoueye- ♂ (0 bytes) () 02/17/2012 postreply 05:02:57

• 干嘛迷信蓝带，那只是个巴黎的业余厨校而已，就因为julia child在那里学习过？ -冰花饺- ♀ (0 bytes) () 02/17/2012 postreply 06:56:45

• Food Channel有几个新厨师的配方做出来的东西不对劲，所以还是得自己试验调整 -areyoueye- ♂ (0 bytes) () 02/17/2012 postreply 07:15:21

• 是啊，即使是最正宗的法国大厨的经典方子也不能迷信啊 -冰花饺- ♀ (103 bytes) () 02/17/2012 postreply 10:10:29

• 呵呵当然不是因为JC，至少这是我知道的很有名气也是世界最大的厨艺培训学校（根据wikipedia），他的大部分方子 -littlej- ♀ (332 bytes) () 02/17/2012 postreply 13:07:02