山寨犹太白面包

跟风也做了个双层犹太白面包，有些小改动，用90克蜂蜜代替糖，放了4个鸡蛋（原方大概3个鸡蛋一个蛋黄）；编辫子时改动如下：1/4 的面编上层的三根辫子，3/4 的面编下层的五根辫子。




烤之前：（我上层放反了，后来改了）


烤完后：





掰块看看：


第一次烤，325F烤了50分钟，等内部温度到190F时拿出来的；觉得温度和时间还可以改动，等下次了。

所有跟帖： 

• 大辫子！！ -areyoueye- ♂ (0 bytes) () 02/11/2012 postreply 19:15:32

• 编得不好，见笑了。 -易般般- ♀ (0 bytes) () 02/11/2012 postreply 19:44:16

• 松软可口，自己做面包，新鲜又香。 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 02/11/2012 postreply 19:43:02

• 是的，现在就剩下小半了， -易般般- ♀ (0 bytes) () 02/11/2012 postreply 19:45:10

• 想吃~~~ -^3.1415926^- ♀ (0 bytes) () 02/11/2012 postreply 20:53:39

• 自己做....... -易般般- ♀ (0 bytes) () 02/11/2012 postreply 21:02:42

• 巧手, 编得 漂亮. -胖胖熊2011- ♀ (0 bytes) () 02/12/2012 postreply 00:43:44

• 这个厉害，和店里买得几乎一样的长相。怎么保持面包内部松软的？说说心得。 -schweine_srq- ♂ (0 bytes) () 02/12/2012 postreply 08:37:33

• 我个人觉得1要加油，面里加植物油或牛油；2要揉到成膜， -易般般- ♀ (71 bytes) () 02/12/2012 postreply 17:56:46

• 又一个大师诞生了，赞！！！ -Dora2- ♀ (0 bytes) () 02/12/2012 postreply 08:40:42

• 这不是寒惨咱吗，不带这么捧的；我就是初学，做成了自己高兴高兴。 -易般般- ♀ (0 bytes) () 02/12/2012 postreply 17:49:59

• 不容易做成的，站在巨人肩上的 -Dora2- ♀ (36 bytes) () 02/12/2012 postreply 18:45:23

• 太牛了，我也要学 -wienermelange- ♀ (0 bytes) () 02/12/2012 postreply 09:18:45

• 太牛了，我也要学 -wienermelange- ♀ (0 bytes) () 02/12/2012 postreply 09:18:46

• 看着大家都做得这么好，我也想做这款。 -熊猫媳妇- ♀ (0 bytes) () 02/12/2012 postreply 10:39:31

• 方子呢？谢谢！ -a3a4- ♀ (0 bytes) () 02/12/2012 postreply 14:47:05

• 方子见川辣妹子的面包帖，我就是照猫画虎， -易般般- ♀ (0 bytes) () 02/12/2012 postreply 17:46:18

• 好香。。。 -雅佳园- ♀ (0 bytes) () 02/12/2012 postreply 21:54:46

• 做的真好。 -毛毛-妈- ♀ (0 bytes) () 02/13/2012 postreply 05:38:12