老北京春饼大王 （图文饼貌）

老北京的习俗，开春儿了，要吃春饼。

春饼是我小的时候最喜欢吃的饭菜了。年年都吃，年年都喜欢。原来是在家里吃，后来改革开放了，发现饭馆儿里的春饼比家里做的还好吃。北京林林总总地也开了不少卖春饼的饭店。

我认为在北京最地道的吃春饼的地方是一家小小的家庭饭馆儿。顺着贵宾楼往南池子一拐向北走不多远儿，就在欧美同学会的旁边几步路的距离，红墙菜馆的对面儿，有一家小小的小的不能再小的小饭馆儿，一共也就不到二十平米，但是，那招牌却不小：老北京春饼大王 （人家是大王！）

招牌是老北京春饼大王自然有它的道理，我每次回北京都要去吃老北京春饼大王，吃的次数多了和人家老板娘都混熟了。

这家老北京春饼大王，就几张桌子，人进人出都得侧着身子，一个出菜的小窗口和最廉价的桌子凳子。买两块钱一瓶的燕京啤酒但是，人家的春饼烙的好！人家的菜炒的好，人家的肘花酱的好，人家的疙瘩汤做的好！

我们去吃春饼，又不吃人家的桌子。饭菜好比什么都好。

每次一进小饭馆儿，还没点菜就馋了。看人家一桌子一桌子的家常菜肴，忍不住口水直咽。



那个饼烙的那个筋道那个薄呀，菜炒得那个香呀，卷一个饼，三口两口就没了。




人家那个酱肘花，入口即化，一直香到脑门儿里。



炒鸡蛋、粉丝菠菜都是春饼少不了的。



人家那个疙瘩汤也做的好喝，点两滴醋，连美女都不想了。

不行了，馋了，去南池子吃春饼了。

那个地方啥都好，就是没地方停车。技术高机会好的可以停到便道上，不然就停到对面停车场。

《版权春饼所有，翻印大王不究》

 

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所有跟帖： 

• 北京春饼，好亲切。 -稻穗儿- ♀ (0 bytes) () 01/26/2012 postreply 09:01:13

• 想北京。春晚老歌联唱前门的照片一出来，就想起自己在那儿的小葱岁月了。粉激动粉激动。 -morningLV- ♀ (0 bytes) () 01/26/2012 postreply 09:04:01

• 琉璃厂的那个汉白玉桥被拆的时候，老街坊们那个哭呀。。。。。北京不再了。 -mychina- ♂ (0 bytes) () 01/26/2012 postreply 09:20:32

• jinnie难道也是我们北京姑娘么？？？ -littlej- ♀ (0 bytes) () 01/26/2012 postreply 15:52:13

• 不是:)只是读书在北京，二字头最好的时光都在那里。 -morningLV- ♀ (0 bytes) () 01/26/2012 postreply 17:05:26

• 每次吃春饼都。。。。。太撑。。。 -berryshake- ♀ (0 bytes) () 01/26/2012 postreply 09:47:50

• 哈哈哈，你太实在了。。。。。。 -mychina- ♂ (0 bytes) () 01/26/2012 postreply 09:51:55

• 眼馋a -胖胖熊2011- ♀ (0 bytes) () 01/26/2012 postreply 09:53:05

• 南方人看了都眼馋啦！ -丑－丑- ♀ (0 bytes) () 01/26/2012 postreply 10:25:56

• 地道京味儿! -LingCooking- ♀ (0 bytes) () 01/26/2012 postreply 10:27:50

• 想北京的春饼，想北京的家常菜！！太好吃了 -冰花饺- ♀ (0 bytes) () 01/26/2012 postreply 10:33:52

• 下回一定去尝尝，这趟回去发现北京的菜是越做越差，全聚德还行，都一处的烧麦都做的味儿事儿。那爆炒腰花过去多好吃的菜呀，现在炒得还不 -红坊- ♂ (0 bytes) () 01/26/2012 postreply 17:33:21

• 又不吃人家的桌子。饭菜好比什么都好。同意。看着就馋。 -熊猫媳妇- ♀ (0 bytes) () 01/26/2012 postreply 10:45:05

• 给个地点哈 -JennyQYu- ♀ (0 bytes) () 01/26/2012 postreply 10:49:28

• 看着真想吃, 把菜名报报, 也自己学者坐坐 -心晴天好- ♀ (0 bytes) () 01/26/2012 postreply 10:52:44

• 这饼真不错 -老恐龙- ♀ (0 bytes) () 01/26/2012 postreply 11:20:37

• ZT:忍不住口水直咽. -anonymous4- ♂ (0 bytes) () 01/26/2012 postreply 11:39:39

• 这卷饼菜看着真馋人。。。 -马大姐sgca- ♀ (0 bytes) () 01/26/2012 postreply 12:07:35

• 疙瘩汤自己能做吗？ -咖啡珍珠- ♀ (0 bytes) () 01/26/2012 postreply 12:25:15

• 好做。烧好西红柿汤，滚着，小碗干面，小小滴水，用手拣出小面疙瘩，扔汤锅里，随后加鸡蛋液和绿色青菜。很好吃。 -大有庄人- ♀ (0 bytes) () 01/26/2012 postreply 20:46:22

• 回复：想念北京的菜，我妈做的春饼一流，小时候没少吃 -kungpa- ♀ (0 bytes) () 01/26/2012 postreply 12:46:58

• 就馋那碗疙瘩汤！ -什刹海- ♀ (0 bytes) () 01/26/2012 postreply 14:19:38

• 什刹海少体校的冰糖肘子和疙瘩汤都是京城一流。。。。 -mychina- ♂ (0 bytes) () 01/26/2012 postreply 14:33:52

• 大饼就肥点的肉怎么都好吃。连美女都不想了多好的广告词儿啊:) -greenlawn- ♀ (0 bytes) () 01/26/2012 postreply 14:44:52

• 看着十分馋人，下次去北京一定去试试。 -xueen- ♀ (0 bytes) () 01/26/2012 postreply 16:30:53

• 卷太多大葱了。。。酸菜粉韭菜鸡蛋清炒豆芽京酱肉丝这4样卷起来就够了 -甜9娘- ♀ (0 bytes) () 01/26/2012 postreply 16:36:03

• 北京春卷没听说卷酸菜粉的 -jingjing00- ♀ (0 bytes) () 01/26/2012 postreply 21:40:23

• 谗! -haoleokla- ♀ (0 bytes) () 01/26/2012 postreply 19:10:14

• 想喝豆汁儿！ -maymayw- ♀ (35 bytes) () 01/27/2012 postreply 00:42:10

• 下次去北京一定去老北京春饼大王。 谢谢介绍！ -雅佳园- ♀ (0 bytes) () 01/27/2012 postreply 10:39:11