请教郭太， 炒饭怎么才可以不粘？

请教郭太， 炒饭怎么才可以不粘？

隔夜饭，炒饭出来还是很粘， 是不是减少炒的时间？

所有跟帖： 

• 烧锅.锅洗好干烧至热烫下大勺油滚热再把油舀掉... -MrsKwok- ♀ (0 bytes) () 08/20/2011 postreply 12:54:48

• haha, 收到，为啥要 “ 把油舀掉？ -比花花还花- ♂ (42 bytes) () 08/20/2011 postreply 14:16:20

• 这一大勺滚锅的油要喝下去?腻死啦.... -MrsKwok- ♀ (0 bytes) () 08/20/2011 postreply 14:27:17

• 你这样把到倒掉不是很浪费吗，即使回收这个油也很费事啊，我的做法是 -SouthernCal- ♀ (37 bytes) () 08/20/2011 postreply 14:44:02

• 哈哈哈.不是倒掉.放旁边另用啊. -MrsKwok- ♀ (0 bytes) () 08/20/2011 postreply 14:49:34

• 炒米饭的就一点点.滚锅的要把整个锅都滚到了才不会粘. -MrsKwok- ♀ (0 bytes) () 08/20/2011 postreply 14:51:02

• too much water -noconfusion- ♂ (46 bytes) () 08/20/2011 postreply 12:54:55

• 健康拌饭 -SunshineInCA- ♀ (76 bytes) () 08/20/2011 postreply 12:58:25

• stir fry an egg first. -jy101- ♂ (0 bytes) () 08/20/2011 postreply 13:40:42

• 光这个不行，该粘还是粘。米饭水分不多，用不粘锅，事先热油最关键。 -SouthernCal- ♀ (0 bytes) () 08/20/2011 postreply 13:51:13

• 这个一看就是吃泡面长大的.炒蛋和炒饭不都得滚下锅么? -MrsKwok- ♀ (0 bytes) () 08/20/2011 postreply 14:29:06

• hehe, you be surprised. -jy101- ♂ (97 bytes) () 08/20/2011 postreply 15:19:07

• 啊！没想到啊。可能俺们不同的就是选了再走父辈的路啊。哈哈哈。。。 -MrsKwok- ♀ (0 bytes) () 08/20/2011 postreply 15:59:55

• 真是的, 郭太是老板娘, 又不是大厨! -美西游子- ♀ (377 bytes) () 08/20/2011 postreply 19:15:45

• 好的， 学习了 -比花花还花- ♂ (28 bytes) () 08/20/2011 postreply 21:54:38

• 回复：请教郭太， 炒饭怎么才可以不粘？ -美眉妈- ♀ (244 bytes) () 08/20/2011 postreply 21:49:57