有些可以放一起卤，

 象蛋和牛肉，猪舌等， 看你的锅的大小。

一般的卤水照顾得好的话， 理论上讲， 是一直可以用下去的，每次再加点盐或酱油调味。不过通常在卤了一些蔬菜后， 味道有些窜了， 那就得重做。