如果配方里用了baking soda，就要用buttermilk，

来源: 爱厨 于 2011-12-31 09:45:26 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 0 次 (81 bytes)

一酸一碱可以刺激膨胀效果，如果改用不酸的奶来代替，膨发效果会打折扣的。：）

请您先登陆，再发跟帖！