可以用慢锅,slow cooker, 炖过夜。早上起来,满屋都是香味,很有幸福感。
也可以用高压锅,上气后,炖45 分钟,鸡汤肯定好喝。
如果是普通的锅子,那就要有耐心了,中小火炖 5小时,6 小时,不要离开家,经常要看看, 别烧干了。安全第一。
老鸡, 是为了喝汤的,不是为了吃肉的。我喜欢加点黑木耳和威斯康辛的西洋参。
冬天,喝鸡汤,很幸福的。耐心,别生气,有时就差 2 小时。2小时以后,您也许上来说 .......
可以用慢锅,slow cooker, 炖过夜。早上起来,满屋都是香味,很有幸福感。
也可以用高压锅,上气后,炖45 分钟,鸡汤肯定好喝。
如果是普通的锅子,那就要有耐心了,中小火炖 5小时,6 小时,不要离开家,经常要看看, 别烧干了。安全第一。
老鸡, 是为了喝汤的,不是为了吃肉的。我喜欢加点黑木耳和威斯康辛的西洋参。
冬天,喝鸡汤,很幸福的。耐心,别生气,有时就差 2 小时。2小时以后,您也许上来说 .......
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俺就用电高压锅45分钟,一只两磅的鸡,2500毫升的水,5片姜
-好吃狗-
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12/30/2011 postreply
08:38:36
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鸡汤冻起来做高汤,鸡肉都扔掉
-好吃狗-
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12/30/2011 postreply
08:40:23