腊肠做好啦！

先看看照片：
https://picasaweb.google.com/118089019880442780697/December272011?authkey=Gv1sRgCLfE0eiUwNjf1gE#

注意了，我和我妈做了3种不同的腊肠。一种麻辣味，一种不辣的川味，一种广味。用40磅的鲜肉，剔除骨头和皮以后得到大约32磅的腊肠。

我妈另外还做了10磅的腊肉。做腊肉的同时，我还偷空做了一锅莲藕炖排骨，和一碗香菇红烧鸭。见照。

我们是从昨天早上8点开始行动的。见前文：

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昨晚陪我妈看电影dvd。一夜无话。

今天一大早就爬起来，要干一番伟业！

干啥？要去买鲜肉，买材料做四川腊肠！！oh yeah！！我自己就先被自己感动得一塌糊涂。

我说妈：今年我和你通力合作，我们要在私房的指导下做出一次真正的川味腊肠。从此拉开我烹饪艺术的序幕／新篇章！

早上起来8点钟，我们就驱车赶往最近的oakland中国城－－－据说那儿的猪肉特新鲜。

结果不出所料，我们买了差不多40磅的鲜猪肉。问遍了china town所有的卖肉的地方也没有肠衣。

最后驱车去到whole foods买我的洗头水及其它生活用品的时候，随口问了一下肉部，没想到他们居然有肠衣！！yeah！！天助我也！

前几天，已经在各大华人超市买好了需要的调料，白酒，容器。。。。。。等等等等。

我们必须赶在俩个老外从欧洲回来以前灌好香肠晾起来。不然吃不了，兜着走－－－－被人抱怨太messy了。

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昨晚切近40磅鲜肉，我切到手指磨破了皮。我妈切到差点儿腱鞘炎发作。我们挑灯夜战到半夜2点哦！！本来午夜时分就可以完工的，突然发现盐巴放多了！！结果夜半十分跑去safeway再买8磅肉！回来继续切。最后2点左右才手工。


一早起来，替我妈打开邓丽君的CD，一边听音乐，晒著暖洋洋的太阳，一边灌水，一边灌肠。我们总共灌了30几磅的腊肠。到傍晚6点左右胜利结束战斗！

由于天色已黑，外面怕有动物来碰我的腊肠，暂时把腊肠全部挂在车库的一角。

大家顺便看看我的私人健身房。我除了一个健身会的会员以外，在家里也要运动运动，举举重什么的。

在座同学说的对，吃腊肠增肥，只有健身才能减肥。一增一减，希望可以维持现状啦！

我以前是基本不做家务不做饭的懒虫一枚。最近突然发现我妈妈渐渐老去，我再不接手过来，以后谁都吃不上好东西了。

不过我还是在为保持体型和做饭学烹饪之间徘徊。吃喝团的邀请还是过些时间再考虑吧。

1－2周以后再来show成品。腊肠闷饭，腊肉炒蒜苗什么的。

所有跟帖： 

• 好大的工程啊！ -Matthew哥哥- ♂ (0 bytes) () 12/27/2011 postreply 18:08:58

• 是啊，我已经快晕倒了－－－前所未闻的业绩了。 -occupyny- ♀ (0 bytes) () 12/27/2011 postreply 18:12:52

• 壮观呀， -Susan-FF- ♀ (31 bytes) () 12/27/2011 postreply 18:38:00

• 好！你也试试！ -occupyny- ♀ (0 bytes) () 12/27/2011 postreply 18:58:13

• 很强大！两点意见供参考 -佳佳妹- ♀ (151 bytes) () 12/27/2011 postreply 18:40:19

• 哎呀还是私房的同学强大！我就是在愁那儿挂这个腊肠涅？我又不想钉钉子在墙上。我用针戳了很多洞洞的，看来还不够啊？要不再戳几针？ -occupyny- ♀ (0 bytes) () 12/27/2011 postreply 18:56:28

• you can find "S" hooks at Home Depot -佳佳妹- ♀ (0 bytes) () 12/27/2011 postreply 18:59:06

• 谢谢。你真好。我不想在墙上打洞洞。 -occupyny- ♀ (0 bytes) () 12/27/2011 postreply 19:08:50

• 和妈妈一起合作真幸福！等着看1-2周后的成品照！ -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 12/27/2011 postreply 19:19:43

• 但愿不要过咸。谢谢大名鼎鼎的盈盈。 -occupyny- ♀ (0 bytes) () 12/27/2011 postreply 21:36:24

• 好棒 -熊猫媳妇- ♀ (0 bytes) () 12/27/2011 postreply 20:14:29

• 谢谢熊猫。以后我做你跟班。：） -occupyny- ♀ (0 bytes) () 12/27/2011 postreply 21:37:29

• 爱吃但懒做，咋没有卖地呢！ -暖羊羊- ♀ (0 bytes) () 12/27/2011 postreply 20:33:19

• 超市只卖广式的。不好吃。你要不嫌弃，到时候我送你两条。 ：） -occupyny- ♀ (0 bytes) () 12/27/2011 postreply 21:35:01

• 我也要，包国际快递不，亲？ -非典型性淑女- ♀ (0 bytes) () 12/27/2011 postreply 21:43:53

• no no no 国际和外州。local friends only。：） -occupyny- ♀ (0 bytes) () 12/27/2011 postreply 21:58:04

• 哇，天上掉馅饼啦？我可从来没中过奖啊。 -暖羊羊- ♀ (0 bytes) () 12/27/2011 postreply 22:11:47

• 君子一言啊。到时记住找我要得了。 -occupyny- ♀ (0 bytes) () 12/27/2011 postreply 22:20:04

• 让我想起一句话哈 -Dora2- ♀ (219 bytes) () 12/27/2011 postreply 20:34:19

• 才一天的功夫，幸福牌香肠就创立了。 -bluey- ♂ (0 bytes) () 12/27/2011 postreply 21:05:29

• 看着读着你的这段文字，一股暖流涌上心头了。好久不见。谢谢dora和bluey。：） -occupyny- ♀ (0 bytes) () 12/27/2011 postreply 21:32:09

• 情何以堪呀？抑郁了！ -厨房悍将- ♀ (149 bytes) () 12/27/2011 postreply 21:04:35

• 新加坡太热啊。有蚊子。温度要低于10度啊。最好0度左右啊。 -occupyny- ♀ (0 bytes) () 12/27/2011 postreply 21:38:43

• 回复：新加坡太热啊。有蚊子。温度要低于10度啊。最好0度左右啊。 -厨房悍将- ♀ (117 bytes) () 12/27/2011 postreply 21:53:20

• 谢谢。我也准备用柏树枝，花生壳，橘皮，核壳什么的乱熏一起。还要找个偏僻无人的地方。顶风作案。 -occupyny- ♀ (0 bytes) () 12/27/2011 postreply 22:00:25

• 我的天哪。。。。厉害！！！ -morningLV- ♀ (0 bytes) () 12/27/2011 postreply 22:29:57

• 好大的过程啊！母女俩太能干了。。。 -马大姐sgca- ♀ (0 bytes) () 12/28/2011 postreply 00:05:18

• 回复：腊肠做好啦！太能干了。 -毛毛-妈- ♀ (0 bytes) () 12/28/2011 postreply 05:38:51

• 太厉害啦~~~~ -rosejyy2000- ♀ (0 bytes) () 12/28/2011 postreply 08:29:44

• 挺能干 -*静品淡香*- ♀ (0 bytes) () 12/28/2011 postreply 15:22:09

• 辣妹的腊肠一定好吃！：） -丁庄秀园- ♂ (0 bytes) () 12/28/2011 postreply 17:58:20