麦兜厨房快递@贺新年特辑:花卷,花卷,又见花卷 !

来源: schweine_srq 2011-12-27 08:54:45 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (288 bytes)

所有跟帖: 

花卷做得好,说得也很妙,新年快乐! -LingCooking- 给 LingCooking 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/27/2011 postreply 09:22:58

谢谢捧场,坛子里精美食物琳琅满目,我奉献个简单的,简朴的,清淡的,回归生活本色,尽量少加工。 -schweine_srq- 给 schweine_srq 发送悄悄话 schweine_srq 的博客首页 (0 bytes) () 12/27/2011 postreply 09:44:14

你这花卷比较像我小时候吃的,但我忘了怎么卷。请问是怎么卷的?多谢 -稻穗儿- 给 稻穗儿 发送悄悄话 稻穗儿 的博客首页 (0 bytes) () 12/27/2011 postreply 09:24:38

回复:你这花卷比较像我小时候吃的,但我忘了怎么卷。请问是怎么卷的?多谢 -schweine_srq- 给 schweine_srq 发送悄悄话 schweine_srq 的博客首页 (154 bytes) () 12/27/2011 postreply 10:13:26

感谢!再多问几句。。。 -稻穗儿- 给 稻穗儿 发送悄悄话 稻穗儿 的博客首页 (193 bytes) () 12/27/2011 postreply 10:24:14

您看这里。第3分40秒的时候,她用根筷子压了下,我没有用筷子。但是我旋转180度,类似一个莫比乌斯曲面的形状。 -schweine_srq- 给 schweine_srq 发送悄悄话 schweine_srq 的博客首页 (116 bytes) () 12/27/2011 postreply 10:42:47

谢谢,筷子做出来太规则我不喜欢,请问你是捏无切口侧的正中点来旋转吗? -稻穗儿- 给 稻穗儿 发送悄悄话 稻穗儿 的博客首页 (0 bytes) () 12/27/2011 postreply 11:04:56

回复:谢谢,筷子做出来太规则我不喜欢,请问你是捏无切口侧的正中点来旋转吗? -schweine_srq- 给 schweine_srq 发送悄悄话 schweine_srq 的博客首页 (67 bytes) () 12/27/2011 postreply 11:38:12

哈哈,不是严谨,是我转了几次都不像,正好你上花卷就赶紧拉住你请教了 :) -稻穗儿- 给 稻穗儿 发送悄悄话 稻穗儿 的博客首页 (118 bytes) () 12/27/2011 postreply 11:42:35

没人给我搭把手。不然,我可以给你录上一段视频,发给你,我们切磋。遗憾啊。 -schweine_srq- 给 schweine_srq 发送悄悄话 schweine_srq 的博客首页 (0 bytes) () 12/27/2011 postreply 11:44:10

已经很感激了!我心目中的花卷就是你做的那种:) -稻穗儿- 给 稻穗儿 发送悄悄话 稻穗儿 的博客首页 (59 bytes) () 12/27/2011 postreply 11:46:13

长边,猜对了,100分! -schweine_srq- 给 schweine_srq 发送悄悄话 schweine_srq 的博客首页 (0 bytes) () 12/27/2011 postreply 11:50:24

哈哈。。。再次谢你!看到这种花卷好亲切。 -稻穗儿- 给 稻穗儿 发送悄悄话 稻穗儿 的博客首页 (0 bytes) () 12/27/2011 postreply 11:52:31

这才是卷子的本色,不懂店里卖的为什么那么白? -hollyhog- 给 hollyhog 发送悄悄话 hollyhog 的博客首页 (0 bytes) () 12/27/2011 postreply 09:34:15

我试过很多牌子的面粉,确实达不到店里的白色。自己也纳闷呢。看来店里的面粉,一般消费者可能买不到吧。 -schweine_srq- 给 schweine_srq 发送悄悄话 schweine_srq 的博客首页 (0 bytes) () 12/27/2011 postreply 10:14:59

要的就是这个本色,店里的白色太假,且口感也不好 -hollyhog- 给 hollyhog 发送悄悄话 hollyhog 的博客首页 (0 bytes) () 12/27/2011 postreply 10:29:54

比来比去,还是花卷好吃过面包。就是和面 费点儿时间。 -schweine_srq- 给 schweine_srq 发送悄悄话 schweine_srq 的博客首页 (0 bytes) () 12/27/2011 postreply 10:45:09

用牛奶代替水和面,可以很白 -jingshui- 给 jingshui 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/27/2011 postreply 11:11:19

多谢提醒,下次试试。 -schweine_srq- 给 schweine_srq 发送悄悄话 schweine_srq 的博客首页 (0 bytes) () 12/27/2011 postreply 11:41:02

蒸蒸日上吃花卷! -马大姐sgca- 给 马大姐sgca 发送悄悄话 马大姐sgca 的博客首页 (0 bytes) () 12/27/2011 postreply 11:10:29

谢大姐来捧场。 -schweine_srq- 给 schweine_srq 发送悄悄话 schweine_srq 的博客首页 (0 bytes) () 12/27/2011 postreply 11:40:18

简单好吃 -xueen- 给 xueen 发送悄悄话 xueen 的博客首页 (0 bytes) () 12/27/2011 postreply 11:15:23

我也是这么想的。可惜保存是个问题,很快就干了,变硬。 -schweine_srq- 给 schweine_srq 发送悄悄话 schweine_srq 的博客首页 (0 bytes) () 12/27/2011 postreply 11:42:40

哦,这个问题我可以出主意 -稻穗儿- 给 稻穗儿 发送悄悄话 稻穗儿 的博客首页 (91 bytes) () 12/27/2011 postreply 11:51:53

看来还得投资,去买玻璃或者塑料容器。我一顿可以吃7格,这次蒸的,基本3天内可以吃完。为了对付变硬,我还是用笼屉蒸,来使它们变软。 -schweine_srq- 给 schweine_srq 发送悄悄话 schweine_srq 的博客首页 (0 bytes) () 12/27/2011 postreply 11:57:47

放盘子里用塑料薄膜蒙紧也是一样的。或者干脆用薄膜包起来(免盘子) -稻穗儿- 给 稻穗儿 发送悄悄话 稻穗儿 的博客首页 (0 bytes) () 12/27/2011 postreply 12:00:57

这个投资少,见效快。就这么办了。谢谢。 -schweine_srq- 给 schweine_srq 发送悄悄话 schweine_srq 的博客首页 (0 bytes) () 12/27/2011 postreply 14:22:59

胖呼呼地挤在一起,讨人喜欢。 -卖紫色布的- 给 卖紫色布的 发送悄悄话 卖紫色布的 的博客首页 (0 bytes) () 12/27/2011 postreply 12:06:34

让他们挤一挤,充实的感觉就出来了。。。。。谢谢您光临。 -schweine_srq- 给 schweine_srq 发送悄悄话 schweine_srq 的博客首页 (0 bytes) () 12/27/2011 postreply 12:36:55

好!特别爱花卷~~~~~ -rosejyy2000- 给 rosejyy2000 发送悄悄话 rosejyy2000 的博客首页 (0 bytes) () 12/27/2011 postreply 13:09:31

志同道合。等着哪天吃你的花卷。 -schweine_srq- 给 schweine_srq 发送悄悄话 schweine_srq 的博客首页 (0 bytes) () 12/27/2011 postreply 14:24:01

好吃好吃。 -毛毛-妈- 给 毛毛-妈 发送悄悄话 毛毛-妈 的博客首页 (0 bytes) () 12/27/2011 postreply 16:42:55

多谢大师登台助兴。蒸的东西吃起来健康。 -schweine_srq- 给 schweine_srq 发送悄悄话 schweine_srq 的博客首页 (0 bytes) () 12/28/2011 postreply 09:12:15

节日快乐,吉言极品。 -红坊- 给 红坊 发送悄悄话 红坊 的博客首页 (0 bytes) () 12/28/2011 postreply 17:29:21

知我者,你!新年好! -schweine_srq- 给 schweine_srq 发送悄悄话 schweine_srq 的博客首页 (0 bytes) () 12/29/2011 postreply 14:25:17

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