Here you go

将高压锅烧热，栗子挑拣干净，如果太脏，用抹布擦干净（不要洗，否则炒出来不甘甜），

栗子放入高压锅，翻炒一下，将手在高压锅的上空感觉有热气的时候，盖上高压锅盖，不加阀，

用中火，手持高压锅把轻轻晃动高压锅，使栗子在锅内翻滚，大约晃5秒钟，停半分钟，

一会就有栗子的香味飘出，开始晃动的频率可以少一些，后期就要晃动的频率高一些，

炒至听到有栗子炸裂的声音，

再继续炒一两分钟，就好了，趁热把栗子倒出来，不要捂在锅里，最好能盛放在透气的容器中，

否则凝结水会影响栗子的口感。

Another one:

http://v.ku6.com/show/B3hzF-Jcr90ZGA8p.html

所有跟帖： 

• 太感谢了 -danzi- ♀ (0 bytes) () 11/22/2011 postreply 10:47:42

• 为什么我试过好几种方法去烤或煮栗子，里面的那层毛皮都拨不下呢？ -Copper1423- ♀ (0 bytes) () 11/22/2011 postreply 22:47:51