下粥小菜 -- 雪菜肉末豆腐

 

我不久前做过简单的雪菜肉末，除了可以拌面之外，还可以做这个简单好吃的小菜，我很喜欢拿来下粥，很香呢！

雪菜肉末:

300-350克 肉末（我用了火鸡肉末）

1包/350克 雪菜

2只 大料/八角

1 tsp 姜蓉

1 tsp 花椒粉

1 tbsp 辣椒粉 （Optional）

 

其他：

嫩豆腐一块

 

 

部分材料

热锅，下一点油，把肉末炒散，如果喜欢可以加一点料酒去腥。

肉末变色之后，再加一点油，把八角和花椒粉加入炒香，加入辣椒粉炒匀，如果不喜欢辣可以不下辣椒粉。

倒入雪菜，炒香，就好了。

雪菜肉末

 

嫩豆腐切块，在锅里下少许的油，稍微炒炒，用铲子铲碎。加入1/2 碗/半杯的雪菜肉末，拌匀。

 

继续煮5分钟左右，就好了。喜欢味道重一点的可以加点酱油或盐。

 

简单好吃的下粥小菜。。

 

英文版，For English, Click --> Pickled Potherb Mustard and Minced Turkey Tofu

所有跟帖： 

• 这个简单，赶快去试试，谢谢盈盈的沙发，很棒 -amberlight- ♀ (0 bytes) () 11/19/2011 postreply 12:56:21

• 不谢不谢，这个很简单，也很好吃。。 -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 11/19/2011 postreply 13:13:17

• 这个简单，赶快去试试，谢谢盈盈的沙发，很棒 -amberlight- ♀ (0 bytes) () 11/19/2011 postreply 12:57:34

• 雪菜肉末豆腐，这个我喜欢！ -甜齿- ♀ (0 bytes) () 11/19/2011 postreply 12:57:50

• 谢谢喜欢。。。：） -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 11/19/2011 postreply 13:15:01

• 这个下饭！哗哗两大碗！ -小白菜，- ♀ (0 bytes) () 11/19/2011 postreply 13:03:02

• 是啊。。。我喜欢下粥。。。真好吃呢！ -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 11/19/2011 postreply 13:15:35

• 盈盈的做得真简练现在正是吃这道菜的季节！ -tenyu- ♀ (0 bytes) () 11/19/2011 postreply 18:10:09

• 正准备腌雪菜~~ -0719- ♀ (0 bytes) () 11/19/2011 postreply 22:20:59

• 很好很好，简单有好吃~~~ -胡同小四儿- ♂ (0 bytes) () 11/19/2011 postreply 19:30:15

• ~~~喜欢雪菜肉末豆腐就粥~~~ -pijitailai- ♀ (0 bytes) () 11/19/2011 postreply 20:56:39

• 清淡可口，如果我能买到雪采，也要试试。 -alazycatinsd- ♀ (0 bytes) () 11/19/2011 postreply 21:39:11

• 正准备腌雪菜~~ 有个问题问斑斑，中间那堆小图应怎么贴~~ -0719- ♀ (0 bytes) () 11/19/2011 postreply 22:30:28

• 对不起。。。今天外边跑了一天。。。我的图都是用光影魔术手软件组合的。。。 -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 11/21/2011 postreply 15:34:08

• 喜欢!用四川宜宾芽菜做出来也很好吃, -老树发芽- ♀ (0 bytes) () 11/20/2011 postreply 04:05:09

• 雪菜肉末豆腐，喜欢～～ -毛毛-妈- ♀ (0 bytes) () 11/20/2011 postreply 05:38:44

• 下饭 简单好吃 -胖胖熊2011- ♀ (0 bytes) () 11/20/2011 postreply 06:34:34

• 真棒哦！！ -rosejyy2000- ♀ (0 bytes) () 11/20/2011 postreply 09:48:15

• 自带粥碗奔过来♪♪ -Sancia- ♀ (0 bytes) () 11/20/2011 postreply 17:31:16

• 来来来。。马上来吃！ -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 11/22/2011 postreply 07:52:23

• 真是下粥，好菜！ -xiaolai- ♀ (0 bytes) () 11/20/2011 postreply 21:34:26

• 喜欢 -红坊- ♂ (0 bytes) () 11/23/2011 postreply 22:20:15