上饺子啦～～～

贪便宜买了很多很多的leak，嘿嘿。。。做了一大锅的leek soup，还剩很多，试试包饺子。

 

刚包好滴：

 

刚出锅滴：

 

绿皮饺皮：
小麦粉：2杯半
水：1杯
鸡蛋：1个
欧芹（italian parsley）：一小把

欧芹切碎，加进水里打碎（要打到看不到块）。加入小麦粉和鸡蛋，和成团。醒半小时。


粉皮饺：
小麦粉：2杯半
水：1杯半
鸡蛋：1个
甜菜茎：一把，切成小块

把切好的甜菜茎加入水中，煮约10分钟，过滤。等水冷了以后加小麦粉和鸡蛋和成团。醒半小时。


馅：
猪肉碎：1.5磅
Leek：5根
豆腐：3小块
酱油，麻油，五香粉，盐，胡椒，料酒，姜碎，葱碎，各适量（sorry啊，我放料从来不秤分量。。。）


懒人沾料：
老干妈：1茶匙
酱油：2汤匙
醋：2汤匙
枫糖浆（或者用蜂蜜）：半茶匙


开擀，开包，开吃啦～～！！

所有跟帖： 

• 这饺子太俊了，爱死人了。 -形儿要上学- ♀ (0 bytes) () 11/16/2011 postreply 12:10:24

• 谢谢啊，给你留一碗~~ -秋天的大菜肉包子- ♀ (0 bytes) () 11/16/2011 postreply 13:55:19

• 俺也要一碗，一大碗~ -阿椿- ♀ (0 bytes) () 11/16/2011 postreply 18:35:57

• 做的真漂亮！给我来一碗！！ -小白菜，- ♀ (0 bytes) () 11/16/2011 postreply 12:13:45

• 一定的! :D -秋天的大菜肉包子- ♀ (0 bytes) () 11/16/2011 postreply 13:56:06

• 赞 彩色饺子~~ -小宁波♂- ♂ (0 bytes) () 11/16/2011 postreply 12:16:14

• 彩色饺子好好看！多余的leak可以用来山寨回锅肉哦 -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 11/16/2011 postreply 12:58:19

• 好主意啊，谢谢啦~~ -秋天的大菜肉包子- ♀ (0 bytes) () 11/16/2011 postreply 13:57:39

• 馅里加五香粉，以前没试过，不知味道如何？ -hollyhog- ♂ (0 bytes) () 11/16/2011 postreply 13:24:08

• 猪肉和五香粉还蛮合的，不过不能放多，要不然就没有猪肉鲜味了 :-) -秋天的大菜肉包子- ♀ (0 bytes) () 11/16/2011 postreply 14:00:04

• 这彩色饺子也太馋人啦！ -joy_luck- ♀ (0 bytes) () 11/16/2011 postreply 14:05:07

• 漂亮的饺子啊！ -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 11/16/2011 postreply 14:13:18

• 记得MM南方人，这老厉害啦！ -丑－丑- ♀ (0 bytes) () 11/16/2011 postreply 14:16:00

• 在国外那么多年，南方人也顶不住面食的诱惑呢~~ -秋天的大菜肉包子- ♀ (0 bytes) () 11/17/2011 postreply 07:03:56

• 哇，彩色饺子，诱人~ -把酒话桑麻- ♀ (0 bytes) () 11/16/2011 postreply 15:43:31

• 彩饺漂亮又好吃 -星荷- ♀ (0 bytes) () 11/16/2011 postreply 15:54:16

• 这天吃饺子热乎，来一大碗 -游走四方的鱼- ♀ (0 bytes) () 11/16/2011 postreply 16:20:54

• 想问一下，饺子皮会不会太硬。 -双飞客- ♀ (0 bytes) () 11/16/2011 postreply 18:02:53

• 有一点，个人比较喜欢有嚼头滴，不喜欢的话可以不用放蛋，好像会软一点 :-) -秋天的大菜肉包子- ♀ (0 bytes) () 11/17/2011 postreply 07:05:53

• 回复：上饺子啦～～～ -sw126- ♂ (53 bytes) () 11/16/2011 postreply 18:22:16

• 谢谢啦~给你留一大碗啊 -秋天的大菜肉包子- ♀ (0 bytes) () 11/17/2011 postreply 07:07:39

• 红红绿绿的象过节, 好棒的饺子. -suezi-q- ♀ (0 bytes) () 11/16/2011 postreply 21:29:09

• co：红红绿绿的象过节, 好棒的饺子. -胖胖熊2011- ♀ (0 bytes) () 11/16/2011 postreply 22:32:46

• 赞!!! -心乐厨房- ♀ (0 bytes) () 11/17/2011 postreply 04:28:44

• 漂亮的饺子 -红坊- ♂ (0 bytes) () 11/17/2011 postreply 07:16:51

• 太好看了！ -我爱栀子花- ♀ (0 bytes) () 11/17/2011 postreply 09:47:55