给你一些参考

超级简单的黑莓果冻



把黑莓打成果汁（其实什么水果都可以，选用有漂亮颜色的比较好看），让后加入一些糖进行调味，加入吉利丁，按照说明上的比例加，先用少量的温水溶化吉利丁，然后加入果汁中，注意加的时候用过滤，不要让果冻有结块，倒入模子中，冷藏到凝固。取出来的时候，用热毛巾或者电风扇吹模子四周，让后装饰一些水果就好了。

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201105&postID=7744

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=200907&postID=26856

慕斯蛋糕

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201010&postID=32424

提拉米苏

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201103&postID=21905

简易版本的看上面链接里的，用容器装上然后撒上巧克力粉，底部铺上的是巧克力蛋糕，做一两朵糖花放上去漂亮，简单又好吃。

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201002&postID=35603

草莓冰淇淋蛋糕，这个也很简单

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201101&postID=18575

水果塔