其实容易剥主要是靠板栗受热后内在膨胀力,所以,如果嫌先剥掉一部分麻烦,最简单的办法是
在外皮上划一个划痕(划透外皮)即可,板栗受热后便由此处膨出,这就很容易剥了。。
• 谢谢! -美厨之家- ♀ (0 bytes) () 10/23/2011 postreply 17:43:02