喜欢吃肉丸子、狮子头，可是肉馅不洗能卫生吗？

买的成盒的肉末，牛肉也好，猪肉也罢，都不好洗。虽然看老外做肉末都不用洗的，可心里到底是有点膈应。

我家没有绞肉机，也不值得再专门买一个，大家都是怎么弄的肉末呢？

谢谢！周末愉快

所有跟帖： 

• 如果买老外的不用葛硬，有QA作保证。我从不主张洗肉馅。（洗肉见过，不提倡） -别怨我妈- ♂ (0 bytes) () 10/21/2011 postreply 01:39:13

• 你以为老外都是圣人么？ -冰花饺- ♀ (122 bytes) () 10/21/2011 postreply 11:22:07

• 如果是超市的和大的肉供应商是严格按照规程操作的，他们没学会违规。。。 -别怨我妈- ♂ (0 bytes) () 10/22/2011 postreply 01:50:11

• 肉馅洗了还能吃吗？ -老恐龙- ♀ (0 bytes) () 10/21/2011 postreply 03:25:15

• 买的肉馅本身带有许多蕴藏的问题，淋巴结，肉瘤等等，洗和不洗，差不了多少。 少吃为好。 -deerrocks- ♀ (0 bytes) () 10/21/2011 postreply 03:42:49

• 同意 -天儿晴了- ♀ (0 bytes) () 10/21/2011 postreply 06:04:50

• 美国店不会干这个。中国店的便宜肉馅少买。你想想那么便宜， -阿椿- ♀ (14 bytes) () 10/21/2011 postreply 06:24:10

• 麦当劳不是美国店？我看到的一个食品业内幕的纪录片包括麦当劳 chicken nugget牛肉饼的来源，很可怕 -deerrocks- ♀ (0 bytes) () 10/21/2011 postreply 07:45:59

• 不只是麦当劳，有一个小女孩就死于她妈妈长期给她吃店里（GROCERY STORE）买的牛肉馅饼 -天儿晴了- ♀ (0 bytes) () 10/21/2011 postreply 07:49:34

• 有一个小女孩就死于她妈妈长期给她吃的米饭，那不吃饭算了，饿死比吃死好？ -专门打假- ♀ (0 bytes) () 10/21/2011 postreply 08:06:04

• 亲爱的，昨晚做噩梦了？PAT PAT -天儿晴了- ♀ (0 bytes) () 10/21/2011 postreply 08:34:52

• 美国店不会干这个? -天儿晴了- ♀ (0 bytes) () 10/21/2011 postreply 07:46:06

• 我对美国店, 尤其是大连锁店更信任一点。 -阿椿- ♀ (0 bytes) () 10/21/2011 postreply 08:17:47

• CO：我对美国店, 尤其是大连锁店更信任一点。 -ga_ga- ♀ (0 bytes) () 10/21/2011 postreply 08:23:07

• 中国店你看是谁在做，任何人不一样。。。 -别怨我妈- ♂ (0 bytes) () 10/22/2011 postreply 01:51:44

• 给你看看Walmart卖的一种肠，配方里标明有淋巴结，LYMPH NODES。 -馒头鲤鱼- ♀ (101 bytes) () 10/21/2011 postreply 08:19:55

• 能够标明就是好的！！ -ga_ga- ♀ (0 bytes) () 10/21/2011 postreply 09:12:39

• 有人好这一口, 就象老中拼死吃河豚~~ -阿椿- ♀ (0 bytes) () 10/21/2011 postreply 09:26:35

• "Walmart does not sponsor, recommend or endorse any third party -阿椿- ♀ (0 bytes) () 10/21/2011 postreply 09:31:36

• 有人也拼死吃毒品~~ FREE CHOICE -deerrocks- ♀ (0 bytes) () 10/21/2011 postreply 10:58:01

• Yep, personal choices and responsibility! -阿椿- ♀ (0 bytes) () 10/21/2011 postreply 11:08:54

• 自己剁最放心！ -马大姐sgca- ♀ (0 bytes) () 10/21/2011 postreply 11:56:58

• 这就是为是么从业人员有资格证书，有资格的人是不会把不应该放入的东西放进去。。。 -别怨我妈- ♂ (25 bytes) () 10/22/2011 postreply 01:57:56

• 看了楼上的两位回答，彻底糊涂了，肉末到底能不能吃呢？ -甜心樱桃- ♀ (0 bytes) () 10/21/2011 postreply 05:13:09

• 知道真相还敢不敢吃？我不敢，都是自己绞肉。在外也不点这些菜。当然吃了不会马上生病，拉肚子。 -deerrocks- ♀ (13 bytes) () 10/21/2011 postreply 05:34:44

• 肉不用洗，烹饪过程就消毒了。就算真的脏了，清水洗也无济于事，难道还用洗洁精？ -hwaw- ♀ (0 bytes) () 10/21/2011 postreply 06:01:54

• 美国店买的可以放心吃了。我都自己绞肉馅，2-3月弄一次, 干净省钱。 -阿椿- ♀ (0 bytes) () 10/21/2011 postreply 06:18:07

• 阿椿，你用专门的绞肉机还是KICHENAID？ -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 10/21/2011 postreply 09:46:55

• 专门的绞肉机. 我在买KA前很久就买了绞肉机了 ：-) -阿椿- ♀ (0 bytes) () 10/21/2011 postreply 09:54:25

• 阿椿，能把你的绞肉机贴出来吗？看了大家的讨论，我也想自己做肉馅了。 -喜欢种菜- ♀ (0 bytes) () 10/21/2011 postreply 09:56:56

• 进来看吧~~ -阿椿- ♀ (117 bytes) () 10/21/2011 postreply 10:13:36

• 我有时就在超市拿大块的腿肉让butcher给绞好，然后按原包装交钱。不过 -马大姐sgca- ♀ (79 bytes) () 10/21/2011 postreply 12:02:05

• 这里的肉应该是都经过杀菌处理的, 不用洗, 倒是用手接触后最好尽快烧熟. -arge- ♀ (81 bytes) () 10/21/2011 postreply 06:26:58

• 头一次听说，真的很神奇。 -馒头鲤鱼- ♀ (0 bytes) () 10/21/2011 postreply 06:36:42

• 俺做饭，刚买的肉，除非为了去血水才洗，不然都直接切了炒。牛排千万表洗哦 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 10/21/2011 postreply 09:45:44

• 我在中国超市买切好块儿的肉然后让他们帮忙现绞，应该还好吧。 -开始的地方- ♀ (0 bytes) () 10/21/2011 postreply 10:34:38

• 超市那个大绞肉机，你放进去那点儿肉只是把以前的肉顶出来。 -馒头鲤鱼- ♀ (0 bytes) () 10/21/2011 postreply 11:05:17

• 这个说的也有点太玄了吧 -甜心樱桃- ♀ (0 bytes) () 10/21/2011 postreply 11:21:34

• 大学时班里包饺子，5斤肉拿去食堂绞，师傅说你这个扔进去都不出来。 -馒头鲤鱼- ♀ (0 bytes) () 10/21/2011 postreply 11:54:03

• 没那么大吧？！呵呵。我看到就这那里放着啊， 感觉它不算大。 -开始的地方- ♀ (0 bytes) () 10/21/2011 postreply 12:04:55

• 大华一磅肉绞完还是一磅啊。选的肉也挺干净的。有些骨头机器切了后要洗一下。 -barbarar- ♀ (0 bytes) () 10/21/2011 postreply 16:16:30

• 第一次听说肉馅还要洗~~ 如果一定要洗，不如买个kitchen Aid 自己绞肉馅~~~~ -0719- ♀ (0 bytes) () 10/21/2011 postreply 19:23:31

• 1，肉馅不能洗； 2， 一定要买一个绞肉机，一定，一定，一定。看俺家的，见内。 -卖紫色布的- ♀ (320 bytes) () 10/21/2011 postreply 20:38:39