2011夏季餐桌上的自产有机食物

今夏几乎天天在吃自产有机菜。比有机农场拿回来的和Whole Food买回来的更新鲜可口。自家有个菜园子的好处多多，除了口味更佳，也更方便。冰箱里没菜了，不必开车出去买，后院摘一把就有吃的了。孩子们也得到很多种菜摘菜的快乐。尤其是我家刚刚3岁的儿子。



袖珍有机韭菜园


耐心等它们长高了，就可以吃韭菜馅饼了


有机四季豆


一直摘到现在


炒着吃


做饺子吃


做扁豆焖面吃

新鲜的有机豆角有一种豆香味，非常好吃。


有机黄瓜


香椿


香椿“鱼”是我和LG的最爱

夏季的晚饭 - 芝麻糖饼，韭菜馅饼，香椿鱼，新鲜黄瓜，配上有机小米粥，就味道营养齐全了



另一餐：绿豆粥+京酱肉丝卷饼晚餐 - 自产黄瓜和葱配whole food的有机猪肉



有机菜园里高产壮娃zucchini





zucchini炒肉丝非常好吃。可惜没拍照留影，用一盘我女儿做的zucchini炒香肠代替。


zucchini炒鸡蛋



被女儿做成zucchini muffin


女儿给烤的zucchini面包是我们全家的最爱




新鲜美味的有机小西红柿


夏日早餐 - zucchini鸡蛋煎饼和刚摘的小西红柿


Lima bean


有点象蚕豆？


新摘下的大西红柿


利马豆西红柿蛋炒饭


Tortillas - 我们家最简单快捷美味健康的待客待己食物。
Tortillas饼放平锅小火烤着，上面铺一层奶酪，撒一些肉末，
再加上切碎的新鲜有机的圆白菜叶和西红柿，烤到饼焦脆即可。

其中，新鲜有机西红柿给它的味道添色不少,
比用西红柿酱的Pizza好吃多了。


小西红柿丰收


小西红柿利马豆炒肉末豆腐 - 全是营养


中午，摘把西红柿，豆角，摘根黄瓜，加个蛋，就是一盘富有营养的时蔬凉面


自发豆芽菜获长的最快奖


做了春卷, 孩子们爱吃


第一根长大的玉米


一掰两半煮熟后, 是儿子女儿都喜欢吃的snack

这个夏天，后院的菜园给我们提供了充足的营养，便利和快乐！

我和LG都喜欢能品出食材新鲜原味的食物。喜欢天然食物胜过合成食物。
夏天大量的新鲜可口的有机菜简直是天助我也。简单一弄，就让我们口腹满足。
出门旅行，最头痛的是找不到有机餐馆。虽然美国没有地沟油问题，但很多餐馆的沙拉不够新鲜。食材缺乏有机的香味。所以我们要自带一些有机西红柿黄瓜土豆之类的食物做辅菜。

这个夏天，感谢wxc家坛种菜高手的影响。也感谢私房里的大厨们。
虽然我的菜简单的不像话，但因为我的老师们都在私房，还是把帖放在这里，请轻砸。

如果你看到你的菜式在这里，你就是那个我要道谢的老师。请你吃刚出炉的迷你chicken pot pie。


Mini chicken pot pie。Muffin size。


馅儿里有鸡肉，土豆，胡萝卜，洋葱和芹菜。营养齐全。
尤其适合给孩子带饭。


饭后甜食请大家尝我女儿烤的蓝莓燕麦饼干。

她以此饼干获今年夏天在一个农场举办的蓝莓烘焙比赛中获儿童组第一名。
得到奖金50美金，除了自己买了自己喜欢吃的东西，还请我们全家吃了她付钱买的核桃苹果派。

所有跟帖： 

• 香椿啊！香！！香椿鱼……！！！ -北京馋人- ♂ (0 bytes) () 10/03/2011 postreply 11:13:01

• 北京人吗？香椿是咱家乡小菜。 -香草仙子- ♀ (0 bytes) () 10/03/2011 postreply 15:57:04

• 顶自产有机食物，太喜欢黄瓜和豆丫 -deerrocks- ♀ (0 bytes) () 10/03/2011 postreply 11:16:35

• 谢谢不砸我还顶我。我是喜欢这个过程，种菜，摘菜，做菜。明年希望再多种些品种，多学些菜式。 -香草仙子- ♀ (0 bytes) () 10/03/2011 postreply 15:58:41

• 母女都好能干！ -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 10/03/2011 postreply 11:27:27

• 高师在此，先受我一拜。在厨艺方面，我算是学徒，希望女儿能从小学习厨艺。 -香草仙子- ♀ (0 bytes) () 10/03/2011 postreply 16:01:37

• 菜很新鲜,做的也好 -胖胖熊2011- ♀ (0 bytes) () 10/03/2011 postreply 11:30:19

• 谢谢胖胖熊赞语。我家夏天的菜很清淡。但一定要新鲜有机。 -香草仙子- ♀ (0 bytes) () 10/03/2011 postreply 16:02:42

• 真棒。大鼎。 -viewfinder- ♀ (0 bytes) () 10/03/2011 postreply 13:36:27

• 谢谢！ -香草仙子- ♀ (0 bytes) () 10/03/2011 postreply 16:03:17

• 问好! 美文美图，超顶!! -绢子- ♀ (0 bytes) () 10/03/2011 postreply 14:07:41

• 绢子好！有女儿，当妈的当然要努力。 -香草仙子- ♀ (0 bytes) () 10/03/2011 postreply 16:04:01

• 我发的豆芽怎么不往上长，横着长呢？ -ljin- ♀ (0 bytes) () 10/03/2011 postreply 14:11:41

• 会不会是豆子太少了？我家的挤得密密麻麻，只能向上发展。 -香草仙子- ♀ (0 bytes) () 10/03/2011 postreply 16:05:34

• 健康又美味，大赞！很多年吃不上香椿了，羡慕极了！女儿好能干！ -罗雪七- ♀ (0 bytes) () 10/03/2011 postreply 16:46:15

• 谢谢鼓励。女儿受的训练比我强。希望她长大后善烹饪。她今天刚得到通知，又得了个设计奖，奖品是滑雪板。这个没法请我们了。 -香草仙子- ♀ (0 bytes) () 10/03/2011 postreply 18:41:29

• 天哪,你哪里搞到的香椿.能告诉吗?谢了先. -天涯食客- ♂ (0 bytes) () 10/03/2011 postreply 16:55:46

• 是我家前任阿姨从一个中国人家搞来的。你可以到周围中国人家看看，谁家有香椿，打个招呼， -香草仙子- ♀ (48 bytes) () 10/03/2011 postreply 18:43:22

• 羡慕有绿拇指的人。 -毛毛-妈- ♀ (0 bytes) () 10/03/2011 postreply 17:12:08

• 毛毛妈，多少人羡慕你的才能啊。我每次看到你的帖，都暗暗叹气，看人家毛毛过的是什么日子，我家小孩吃的多不好。 -香草仙子- ♀ (25 bytes) () 10/03/2011 postreply 18:50:20

• 回复：2011夏季餐桌上的自产有机食物 -caca2009- ♀ (79 bytes) () 10/03/2011 postreply 17:13:51

• 对，我是北京人。我家蔬菜品种不多，家坛很多高手，家里种的什么都有。完全自给自足了。 -香草仙子- ♀ (0 bytes) () 10/03/2011 postreply 18:52:09

• 很棒！豆芽是怎么种的？ -小羊- ♀ (0 bytes) () 10/03/2011 postreply 17:38:11

• 豆芽菜是用绿豆发的。我用了一周，很慢。原因是豆子放多了。另外水浇的不够。 -香草仙子- ♀ (0 bytes) () 10/03/2011 postreply 18:54:05

• 情趣盎然，在家坛发了帖子吗？该参加家坛的活动帖子！ -丁庄秀园- ♂ (0 bytes) () 10/03/2011 postreply 18:31:17

• 丁班好。在私房发帖是因为我很多菜是这里偷师的，借发帖谢谢大家。 -香草仙子- ♀ (234 bytes) () 10/03/2011 postreply 19:06:24

• 谢谢，我看这个是秋收的帖子，很好的！ -丁庄秀园- ♂ (0 bytes) () 10/03/2011 postreply 20:34:42

• 这年头儿会做菜是一种境界，会种菜就是更高的境界了。只有羡慕了··· -红坊- ♂ (0 bytes) () 10/03/2011 postreply 20:27:13

• 羡慕的理想生活啊！！！ -sancia- ♀ (0 bytes) () 10/03/2011 postreply 21:23:51

• 明年咱们也有机一下。。。 -别怨我妈- ♂ (0 bytes) () 10/04/2011 postreply 03:06:37

• 谢谢楼上红坊，sancia和别怨我妈喜欢。我也在努力中。留在美国的优势之一，就是能过有机生活。回国想过也过不成。 -香草仙子- ♀ (0 bytes) () 10/04/2011 postreply 10:06:09

• 那倒不见得，在国内也可以自己种菜 -dididar- ♀ (155 bytes) () 10/04/2011 postreply 12:11:21

• 其实在国内自己种菜更make sense。不过，牛奶和肉类怎么解决？也自己养牛养猪养鸡吗？ -香草仙子- ♀ (0 bytes) () 10/04/2011 postreply 16:02:27

• 瞧瞧这日子过的，红火、健康！ -马大姐sgca- ♀ (0 bytes) () 10/04/2011 postreply 10:26:39

• 哈哈，在美国越过越觉得像小农经济 - 一亩三分自留地，自给自足。什么食物都自己做。 -香草仙子- ♀ (0 bytes) () 10/04/2011 postreply 16:04:30