我知道法国有很多用叶子包起来的奶酪,但葡萄叶好像用的比较少,因为葡萄叶没什么味道,一般是用来上桌做摆设的。
不知道你说的那个奶酪是不是Banon,Banon一般是包在核桃叶子里面的。
那个甜品我们没加Maraschino,所以真的就是纯甜美型的哈。
Kirsch和Maraschino还不太一样,最直接的区别是Kirsch没有甜味;而Maraschino有甜味,还有点杏仁味,因为它是连樱桃核一起酿造的。当然用那种liquor,真的是看个人口味啦。
我知道法国有很多用叶子包起来的奶酪,但葡萄叶好像用的比较少,因为葡萄叶没什么味道,一般是用来上桌做摆设的。
不知道你说的那个奶酪是不是Banon,Banon一般是包在核桃叶子里面的。
那个甜品我们没加Maraschino,所以真的就是纯甜美型的哈。
Kirsch和Maraschino还不太一样,最直接的区别是Kirsch没有甜味;而Maraschino有甜味,还有点杏仁味,因为它是连樱桃核一起酿造的。当然用那种liquor,真的是看个人口味啦。
• er..我也记不清到底什么叶子了 -yanglinwan- ♀ (171 bytes) () 10/03/2011 postreply 10:39:26