Kitchenaid Stand Mixer 一揉起干面来就向上拱

是不是KA不能揉干面啊？每次开始揉粉的时候还是好好的，到了面成团了就再也hold不住了，机头往上翘。

所有跟帖： 

• 面太硬了吧？ -凡事林- ♀ (0 bytes) () 09/30/2011 postreply 12:59:24

• 回复：面太硬了吧？ -tomatoeggs- ♀ (45 bytes) () 09/30/2011 postreply 13:15:14

• 摸摸机头，很热的话，就是功率不够。别揉了， -阿椿- ♀ (17 bytes) () 09/30/2011 postreply 13:20:49

• 回复：摸摸机头，很热的话，就是功率不够。别揉了， -tomatoeggs- ♀ (124 bytes) () 09/30/2011 postreply 13:30:55

• artisan 5quart 只有 325 watts, -阿椿- ♀ (0 bytes) () 09/30/2011 postreply 15:35:37

• 揉硬面得500多w的才比较放心。costco在卖， 299刀。 -greenonion- ♀ (0 bytes) () 10/01/2011 postreply 14:20:53

• 这就是面包机的好处， 下面的头特小， 力矩就小多了。 -greenonion- ♀ (0 bytes) () 09/30/2011 postreply 13:27:03

• 回复：这就是面包机的好处， 下面的头特小， 力矩就小多了。 -tomatoeggs- ♀ (169 bytes) () 09/30/2011 postreply 13:32:39

• 面包的面软多了。KA做西点很棒。中点面偏硬，也不需要揉到拉丝。 -阿椿- ♀ (0 bytes) () 09/30/2011 postreply 13:46:07

• 面包肯定是KA揉的透。 面包机可以揉硬面。 我家饺子皮先雪花片再加点水成硬面。 -greenonion- ♀ (0 bytes) () 09/30/2011 postreply 14:41:12