煲汤新手来请教：什么样的桂圆肉好呢？

来源: 甜心樱桃 于 2011-09-24 23:44:27 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (261 bytes)

学着煲汤，要用到桂圆肉。有两种，一种是圆圆的，像个小球，颜色比较淡，有点像琥珀色，比较干。另外一种是扁扁的，深咖啡色，摸上去有点粘。

老公曾经去新加坡，买回来的桂圆是第二种。但是chinatown里好多都是第一种。想请教高手哇，什么样的桂圆更好呢？多谢了！

所有跟帖： 

• 煲老火汤最好用像琥珀色也比较干的干桂圆肉... -rolling- ♂ 给 rolling 发送悄悄话 rolling 的博客首页 (0 bytes) () 09/25/2011 postreply 06:39:44

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