比目鱼是个大家族，楼主钓的是龙利鱼，英文叫Sole

还有一种比目鱼（Flounder）中文叫皇帝鱼，比龙利大，颜色是墨绿色的，英文叫什么一时想不起来了。这两种比目鱼中国店都有卖的，都比较好吃。美国店里买的袋装冰冻大嘴比目鱼鱼片(big mough flounder)不好吃，价钱比较便宜。