豆渣好去处：极其简单的可口素肉松

(图片借自网络，能如实描述成品外观）

一直想尝试用豆渣做素肉松，偶然在一位MM的博客看到了一个微波炉版本。我没有厨用秤，估摸着量试了一下，还挺成功滴，与君分享。

原料：

1。黄豆半杯，用豆浆机做好豆浆把渣滤出。

2。红糖1。5大勺，生抽1。5大勺，菜油1大勺，五香粉少许。

做法：

1。把滤干的豆渣加入红糖、生抽、菜油、五香粉拌匀。

2。放入一个深点的瓷盘，均匀平摊开。

3。微波炉高火两分钟后取出重新翻拌平摊，继续高火微波两分钟，重复此步骤至豆渣金黄蓬松，大约共10分钟左右。

味道不错。

 

所有跟帖： 

• 谢谢，这个要试试。俺的豆渣都奉献给了土地公了。来年就给自家的菜增肥了哈。 -晓雨1- ♀ (0 bytes) () 09/09/2011 postreply 10:19:32

• 不浪费就行了~ 我家园子很小，以前很多豆渣都丢掉了 -viewfinder- ♀ (0 bytes) () 09/09/2011 postreply 12:52:19

• 健康食品值得提倡！ -tenyu- ♀ (0 bytes) () 09/09/2011 postreply 10:31:10

• 谢！MM最近上了不少健康好菜。 -viewfinder- ♀ (0 bytes) () 09/09/2011 postreply 12:53:00

• 好办法。 -毛毛-妈- ♀ (0 bytes) () 09/09/2011 postreply 13:39:41

• 谢毛毛妈 -viewfinder- ♀ (0 bytes) () 09/09/2011 postreply 17:06:41

• 好想法！要试试。 -弄堂宝贝- ♀ (0 bytes) () 09/09/2011 postreply 16:13:51

• 谢宝贝。很简单哒 -viewfinder- ♀ (0 bytes) () 09/09/2011 postreply 17:07:13

• 这个可太好了！大概豆浆不要打的太细吧？ -马大姐sgca- ♀ (0 bytes) () 09/10/2011 postreply 02:49:33

• 马大姐好！就是普通豆浆机做的。用vitamix那种可能不行 -viewfinder- ♀ (0 bytes) () 09/10/2011 postreply 04:46:09

• 谢谢解答，您知道俺想问啥 ：） -马大姐sgca- ♀ (0 bytes) () 09/10/2011 postreply 05:27:51

• 好主意 -涮埽- ♀ (0 bytes) () 09/10/2011 postreply 09:10:43

• 谢王贵妈~ -viewfinder- ♀ (0 bytes) () 09/11/2011 postreply 06:44:27

• 好办法 -baobao05214- ♂ (0 bytes) () 09/11/2011 postreply 00:47:49

• 谢宝哥 -viewfinder- ♀ (0 bytes) () 09/11/2011 postreply 06:44:56

• 做得真好！直流口水。。。。 -罗雪七- ♀ (0 bytes) () 09/11/2011 postreply 04:22:19

• 雪M好！图是借来的。不过做成这样很容易，只要注意搅拌均匀 -viewfinder- ♀ (0 bytes) () 09/11/2011 postreply 06:46:14