怎么做才能把小黄鱼炸得的脆脆的？以前做出来都是软软的，不好吃

所有跟帖： 

• 炸一会儿捞出来，在盘子里放一会，等油热了再炸一次就酥了 -平平安安- ♀ (0 bytes) () 08/18/2011 postreply 09:31:34

• 粉浆薄点，油温高点，炸两次 -凡事林- ♀ (0 bytes) () 08/18/2011 postreply 11:28:43

• 我的秘诀是沾干面，而不是粉浆 -生活就是一盆浆糊- ♀ (0 bytes) () 08/18/2011 postreply 11:57:55

• 不粘粉，腌过沥干直接炸 -兔牙牙- ♀ (0 bytes) () 08/18/2011 postreply 14:19:52

• 炸两次~~~~~ -玉米猪- ♀ (0 bytes) () 08/18/2011 postreply 16:11:27