自创私房呛凉拌菜 （中式沙拉）视频

夏天来了， 凉菜变成了餐桌上必不可少的一道菜。我的最爱就是这个生菜心做的呛沙拉。也算是个中式沙拉， 从中式呛黄瓜受到启发，自创的一道凉菜。味道微辣，，酸，麻。爽。我家请客吃饭的时候， 朋友们都很爱这道菜。尤其配油腻的食物， 非常的爽口。这道菜看起来简单， 其实做dressing 的火候要掌握的很好， 要不就会糊或者发苦。

我买的菜心是在HEB（美国超市）里买的， 这种处理好的生菜超级甜和嫩。洋葱注意要用甜的洋葱， 这样味道不会过于辛辣。还有一个原料， 就是banana pepper, 这中黄色的大大的辣椒， 味道带甜， 不会很辣。 凉拌起来非常提味，如果没有找到有卖的， 也可以象我视频里面用pickle 代替， 效果稍微会差些。

希望大家喜欢我这个自创的私房菜。 喜欢我视频的朋友可以去youtube 搜 kungpaohottie 然后订阅我的视频， 这样可以自动看到更新，谢谢支持！

所有跟帖： 

• firefly...... -别怨我妈- ♂ (0 bytes) () 07/13/2011 postreply 17:40:04

• 不错 不过我觉得加点糖可以调个味 -monsoleil- ♀ (0 bytes) () 07/15/2011 postreply 01:57:59