请问做戚风蛋糕没有低纷可以用 all purpose flour 代吗?

所有跟帖： 

• 我一直都是用all purpose flour做的戚风，没啥问题。 -鲁比猫- ♀ (0 bytes) () 05/29/2011 postreply 11:29:18

• 回复：请问做戚风蛋糕没有低纷可以用 all purpose flour 代吗? -北京馋人- ♂ (30 bytes) () 05/29/2011 postreply 12:58:10

• 低粉口感更细腻，全粉加淀粉可调和合成低粉。 -meigui- ♀ (0 bytes) () 05/29/2011 postreply 16:20:39

• 谢谢楼上3位。我后来专门去买了低纷，但失败了。 -橄榄树1- ♀ (0 bytes) () 05/29/2011 postreply 16:24:59

• 喵呜子的戚风蛋糕卷就是用60G的ALL PURPOSE FLOUR和20G的淀粉代替CAKE FLOUR -小茶杯- ♀ (77 bytes) () 05/30/2011 postreply 15:03:02