炸锅求推荐

现在炸东西，比如豆腐，丸子，都是用1 Quart的不粘锅小锅，锅小比较省油。一般都是一次次分批炸

健康考虑，想换一个好一点的不粘锅/stainless steel的锅。

看上的有如下几个：

1. stainless steel的，Emeril Pro-Clad Stainless Sauce Pans

http://www.amazon.com/Emeril-Pro-Clad-Stainless-1-Quart-Sauce/dp/B001CU53I6/ref=wl_it_dp_o?ie=UTF8&coliid=IR7WC31AKQJGC&colid=3QYZ2TV46T4WP

这个锅是烤箱550F safe的，肯定可以忍耐油炸高温。我只是比较担心会不会沾

2. Hard Anodized Nonstick的锅

有两款Cuisinart的

1) cuisinart Chef's Classic Nonstick Hard Anodized Saucepan with Cover

http://www.amazon.com/Cuisinart-Classic-Non-Stick-Anodized-Saucepan/dp/B00213JO92/ref=sr_1_23?s=home-garden&ie=UTF8&qid=1305563056&sr=1-23

这个锅可以忍耐500F。

2）Cuisinart GreenGourmet Hard Anodized Eco-Friendly Nonstick

http://www.amazon.com/Cuisinart-GreenGourmet-Anodized-Eco-Friendly-Nonstick/dp/B0025UQDEK/ref=cm_cr_pr_product_top

这个锅比上面那个底稍微小一点，也是500F safe

这种不粘锅，我比较担心涂层会不会经不起油炸高温，对身体不好

 

请大家推荐。谢谢！！

 

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• 我推荐： -fuer- ♀ (238 bytes) () 05/16/2011 postreply 15:32:45

• 回复：我推荐： -littlej- ♀ (266 bytes) () 05/16/2011 postreply 16:26:16