大家做炒面用什么面条？

我一直用香港油面做炒面，上礼拜在亚洲店买了三包，两包发霉了，有一包没发现，炒了，其实也发霉了，真恶心，不敢再买了。但我喜欢吃炒面，不知道用什么样的面条做炒面好，请大家提提建议，谢谢！

所有跟帖： 

• 油面，一般还好，偶没有碰上过。 -^3.1415926^- ♀ (0 bytes) () 05/10/2011 postreply 09:34:35

• 冰柜里面的真味上海面 -xiaonan- ♀ (0 bytes) () 05/10/2011 postreply 09:57:32

• 谢谢！我北方人，还真不知道有上海炒面 -Janezhu- ♀ (0 bytes) () 05/10/2011 postreply 12:06:07

• 意面或上海粗炒面，筋道。 -MaggieQ.- ♀ (0 bytes) () 05/10/2011 postreply 10:02:09

• 意面是不是容易碎呀 -Janezhu- ♀ (0 bytes) () 05/10/2011 postreply 12:04:40

• 山东拉面，不要煮太久 -coyote- ♀ (0 bytes) () 05/10/2011 postreply 11:05:44

• 哪有卖山东拉面的？ -Janezhu- ♀ (0 bytes) () 05/10/2011 postreply 12:03:42

• 干的油面或蛋面。有时自己杆面条，蒸熟，炒，最好吃！ -meigui- ♀ (0 bytes) () 05/10/2011 postreply 11:11:56

• 我正琢磨着自己擀面呢，和面时加鸡蛋吗？ -Janezhu- ♀ (0 bytes) () 05/10/2011 postreply 11:52:32

• 加盐加鸡蛋，据说加碱面更劲道，不知道是不是苏达粉，没试过。 -meigui- ♀ (0 bytes) () 05/10/2011 postreply 12:55:23

• 用家常面做炒面，不要用细面和宽面，选偏圆的面条好炒。 -清心随缘- ♀ (14 bytes) () 05/10/2011 postreply 18:59:16

• 回复：大家做炒面用什么面条？ -又见夏花- ♀ (45 bytes) () 05/10/2011 postreply 19:00:14