今年庆祝母亲节的主菜：珊瑚大虾（多图）

来源: JoshuaChow 于 2011-05-07 17:42:08 [档案] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次 (2261 bytes)

和老美相比，老中的母亲节可不能用一张卡片和一束康乃新来打发。不知啥时候起，LP对插花失去了往日的热情，而对高档的Buffet产生了厚爱。本来每逢母亲节，俺一家便步来到附近的老少都爱的Todai。Todai里的牡蛎是LP的最爱。可惜，经济不景气也影响了美国的餐馆生意，吃了多年的Todai在去年关门大吉了。

今年的庆祝母亲节午餐改在一家湖南菜馆吃剁椒鱼头。辛辣开胃的湖南菜很下饭，但美中不足的是没有海味。吃罢，便来到一家可以自己在缸里抓活海鲜的Supermarket。看到有人正在抓珊瑚大虾，那虾是特大号的，俺家老少一见这情形，都来劲了，一起动手抓了十几条欢奔乱跳的珊瑚大虾。回到家，赶紧把虾放入水中，看着这还会翻身的大虾甚是开心。

脑海里也想到了齐白石老先生画的《虾趣图》。齐白石画虾可说是画坛一绝，灵动活泼，栩栩如生，神韵充盈，用淡墨掷笔，绘成躯体，浸润之色，更显虾体晶莹剔透之感。以浓墨竖点为睛，横写为脑，落墨成金，笔笔传神。细笔写须、爪、大螯，刚柔并济、凝练传神，显示了画家高妙的书法功力。画家写虾，来自生活，却超越生活，大胆概括简化，更得传神妙笔。