我最近刚买了这一款轻型铸铁锅， starfrit Light Cast Iron wok/pan

怕贴不上图，给个链接吧：

http://www.amazon.com/Starfrit-inch-Light-Cast-Iron/dp/B002EQA4WW/ref=sr_1_1?ie=UTF8&s=kitchen&qid=1303069191&sr=1-1

买来后才发现里面镀了一层很薄的黑色的瓷，也是要seasoning和不能用洗洁精，但是一点都不粘，比没镀瓷的铸铁锅还好洗，但是我觉得买小了，我买了11英寸的，应该买12或者13英寸就好了。最大的好处是不重，但比国内的传统铁锅还是要厚一点，而且是平底，放在什么炉子上都行。这个锅如果好好保养，大约可以用一辈子了。我用这个锅炒菜，煎鱼，炒鸡蛋都一点不粘。

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• 这个锅比普通铸铁锅好保养，第一次用就完全不粘 -甜齿- ♀ (288 bytes) () 04/17/2011 postreply 13:00:31