上来急问一下关于LC帅锅。

在私房看到不少人推荐LC的锅，就买了两个。以为不沾，说是有一层搪瓷。可是刚才头一次用，用dutch oven就炒了long bean，锅底下就像炒焦了一样。另外用skillet煎了一个tuna steak，味道还不错，不过也焦。现在我还想用它炒点鱼香茄子，不知道怎么洗。因为说是cast iron，是不是在锅热的时候不能碰冷水？Damn，没想到给的说明书都是法语，一个字都不认识。也不知道怎么清洗，谁有经验可以分享一下？先谢谢了。

所有跟帖： 

• 锅和油要燒熱才下肉才不沾。 -sunshine豬媽- ♀ (0 bytes) () 04/13/2011 postreply 18:01:32

• 谢谢，晓得了。：） -jasondand- ♀ (0 bytes) () 04/13/2011 postreply 18:21:57

• 个人体会觉得LC dutch oven 最适合炖菜， 炒菜还是用咱中国铁锅最来劲， wokshop.com 有买 -xiaonan- ♀ (0 bytes) () 04/13/2011 postreply 19:39:58

• 是的是的。铁锅刷净，热锅凉油最好用！ -北京馋人- ♂ (0 bytes) () 04/13/2011 postreply 21:24:42

• 俺看成“LG帅锅”，还以为是个八卦三奶的帖呐。道歉一个。 -LastWaltz- ♀ (0 bytes) () 04/14/2011 postreply 11:27:11