生蚝为什么有点苦味? 那种剥好可以生吃的大蚝?

来源: 玎珰主妇 2011-03-07 19:31:51 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (307 bytes)

     做了蒜末粉丝蒸耗,也直接下过乌冬面,都是熟透了才吃的,没有生吃, 生吃也不知道该怎么吃。

 

   但总觉得有点奇怪的苦味在蚝里面的某一个部位,也不能完全说是苦味,就是奇怪的某种让人感觉有点不愉快的味道,如果酱料味道重点,倒也品不出来了

 

所有跟帖: 

生蚝应该是微微甜,甜丝丝的啊。有苦味可能就不太对了,还是别吃吧。 -morninglv- 给 morninglv 发送悄悄话 morninglv 的博客首页 (0 bytes) () 03/07/2011 postreply 19:47:31

是觉得有点不对 还经常在熟甜虾的头部吃出六六粉味道 国内太常见 这里也碰到过 -玎珰主妇- 给 玎珰主妇 发送悄悄话 玎珰主妇 的博客首页 (159 bytes) () 03/07/2011 postreply 20:07:35

熟吃有可能会苦的,可能是蒸的时间太长?生吃的话我们什么都不放,也可沾辣根,但是一定要活的才行 -天儿晴了- 给 天儿晴了 发送悄悄话 天儿晴了 的博客首页 (0 bytes) () 03/07/2011 postreply 19:59:19

应该是蒸久了 多了3分钟 多谢指点 ;) -玎珰主妇- 给 玎珰主妇 发送悄悄话 玎珰主妇 的博客首页 (75 bytes) () 03/07/2011 postreply 20:05:05

这种盒装的生蚝肉一般是姜葱炒 -好吃狗- 给 好吃狗 发送悄悄话 好吃狗 的博客首页 (0 bytes) () 03/07/2011 postreply 22:51:41

蚝不要生吃,那个东西长在脏水里,成天吃垃圾。。。还是做熟了吃比较安全 -nycgal2008- 给 nycgal2008 发送悄悄话 nycgal2008 的博客首页 (0 bytes) () 03/08/2011 postreply 09:37:48

开春了或不新鲜了或加了防腐药剂,生蚝会有点苦味 -虾爬- 给 虾爬 发送悄悄话 虾爬 的博客首页 (0 bytes) () 03/08/2011 postreply 11:22:42

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