Chia Seed-----健康食品奇亚籽~~~~

Chia Seed. 资料来自于网上.chia seed ,中文名叫奇亚籽,学名芡欧鼠尾草,原产自美洲中部,可生长在热带及亚热带海拔4000英尺以下的地区.目前已在美洲、澳大利亚等地区开展商业种植. chia seed ,曾是阿兹特克和码雅人的四大主食之一,也曾在墨西哥中部地区作为流通货币使用,阿兹特克的统治者要求被他们征服的部落每年进贡chia seed,也用chia seed来供奉Chicoine Coatl女神. chia seed的作用:有抗疲劳,降脂降压,降低胆固醇.控指血糖等. 含有丰富的Omega-3脂肪酸,全谱蛋白质,膳食纤维,抗氧化物,以及各种矿物质. 含有60%的Omega-3脂肪酸,与鱼油相比,它的的Omega-3脂肪酸含量更高. 含有19%-23%,的全谱蛋白质,比大豆更高. 也是高纤维食品,15克的chia seed 可以提供4-5克的纤维,偶们身体每天纤维的接收量应该在35克.所以也是很好的防便秘食品. 含有大量的钙,100克的chia seed含有600毫克的钙,而100克的牛奶的含钙量是120毫克,chia seed的含钙量是牛奶的5倍 同时也含有硼(100克chia seed含有1.4毫克的硼),硼对于更年期的妇女能够产生特殊的功效，能够提高体内雌激素的含量，并且防止骨质流失. 钾含量是香蕉的两倍. 含有丰富的抗氧化物,它的抗氧化能力是蓝莓的三倍. Chia seed遇水会变成凝胶状,膨胀,进入胃里,可以形成膜状,减慢淀粉化合物的吸收,会让人进食以后有饱腹感,所以也是很好的减肥食品. Chia seed可用于烹饪,烘培,酸奶,沙拉等等. 或者只是同水混合,加蜂蜜,宁檬汁,混合,冰箱冷藏半个小时,就成了冰爽果冻. 2.半杯"1"里做好的基础果冻,加上一杯打碎的蓝莓,混合,就成了奇亚籽蓝莓布丁,冷藏后风味更佳. 3.篮莓,豆浆,奇亚籽,又混合成了另一种口味的布丁. 4.或者只是简单的加入豆浆或牛奶里,是不是另一种"珍珠奶".. 5.偶最常用的就是每天早上加一大勺在酸奶里,也别有风味.顺便再推荐一哈stonyfield家的有机soy yogurt,灰常好吃灰常喜欢.家附近的meijer不再卖这个O' Soy了,在另外一家超市找到有卖,可是,价格赤裸裸的高了差不多30%,还真担心这一家有一天也不会再卖了:))).

所有跟帖： 

• 谢谢甜酒推荐，请问在哪买chia seed -馬虎猴- ♀ (0 bytes) () 02/25/2011 postreply 10:52:13

• 八谢~~偶是在村里超市卖有机食品的那地找到的~~~:)) -甜酒甜- ♀ (0 bytes) () 02/25/2011 postreply 10:54:06

• 超棒！ -熊猫媳妇- ♀ (0 bytes) () 02/25/2011 postreply 10:56:06

• 谢谢分享！图也好漂亮的说！ -丑天使- ♀ (0 bytes) () 02/25/2011 postreply 11:02:13

• Co: 谢谢分享！图也好漂亮的说！ -丑天使- -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 02/25/2011 postreply 11:11:26

• 多谢好介绍，下次去超市买去。 -rosejyy2000- ♀ (0 bytes) () 02/25/2011 postreply 11:45:47

• 喜欢 -jlx- ♀ (0 bytes) () 02/25/2011 postreply 11:49:50

• 这个和山粉圆是同一个东西吗？看着很像 -普小洱- ♀ (0 bytes) () 02/25/2011 postreply 12:44:15

• 偶不知道山粉园是啥??查了一哈好像是台湾的? -甜酒甜- ♀ (0 bytes) () 02/25/2011 postreply 15:31:22

• 好健康的食品,謝謝分享~~~~ -大媽豬- ♀ (0 bytes) () 02/25/2011 postreply 12:51:57

• 是FLAX？ -我爱栀子花- ♀ (0 bytes) () 02/25/2011 postreply 13:59:14

• 不一样的~~~ -甜酒甜- ♀ (0 bytes) () 02/25/2011 postreply 15:29:13

• 谢谢推荐！好美的图！但是这种是不是也要打碎了才能真正消化呢？ -snackfood- ♀ (160 bytes) () 02/25/2011 postreply 14:35:33

• 这个不用磨碎~~~ -甜酒甜- ♀ (0 bytes) () 02/25/2011 postreply 15:30:14

• 健康食品奇亚籽--又学新东西了，谢！ -仿膳- ♀ (0 bytes) () 02/25/2011 postreply 14:46:53

• 谢谢同学们~~~~~~~~ -甜酒甜- ♀ (0 bytes) () 02/25/2011 postreply 15:32:46

• 这个，以前我为了减肥卖过，结果肚子还是会饿~~ -小小巧克力豆- ♀ (0 bytes) () 02/25/2011 postreply 16:15:22

• 甜酒- 西南地区用来作冰粉的是不是这东东？ -阿椿- ♀ (0 bytes) () 02/25/2011 postreply 16:44:29

• 冰粉（四川、重庆、贵州叫法), 木瓜水（云南叫法） -阿椿- ♀ (0 bytes) () 02/25/2011 postreply 16:47:17

• 不一样,冰粉籽是褐色(棕),比这个chia seed还要小,偶家还有冰粉籽呢~~ -甜酒甜- ♀ (24 bytes) () 02/25/2011 postreply 16:51:42

• 哦，下次我回家也带点来搓~~~ -阿椿- ♀ (0 bytes) () 02/25/2011 postreply 16:54:35

• chia seed的omega-3和flaxseed的差不多，但是和长链的EPA/DHA是不一样的啊。 -dlsr- ♂ (0 bytes) () 02/25/2011 postreply 17:15:08

• 很好，可是在啥地方买啊？谢谢 -香雪- ♀ (0 bytes) () 02/25/2011 postreply 18:43:07

• 有的超市有卖,在有机食品那,楼上有说amazon上也有卖~ -甜酒甜- ♀ (0 bytes) () 02/27/2011 postreply 18:05:39

• stonyfield家的有机soy yogurt is my favorite... -岁月的车轮- ♀ (100 bytes) () 02/25/2011 postreply 18:47:42

• 哈~~没洗过~~袋子上有写ready to use~~:)) -甜酒甜- ♀ (0 bytes) () 02/26/2011 postreply 12:22:53

• 片片好漂亮啊 -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 02/25/2011 postreply 19:02:06

• AMAZON上有卖 -DanaD- ♀ (0 bytes) () 02/25/2011 postreply 21:21:30

• 健康好东西要多吃！ -Sancia- ♀ (0 bytes) () 02/26/2011 postreply 06:19:36

• 奇亚籽在吃之前需要烤熟或炒熟吗？ -桂花雨- ♀ (0 bytes) () 02/26/2011 postreply 06:50:52

• 不用~~ -甜酒甜- ♀ (0 bytes) () 02/26/2011 postreply 10:25:59

• 歪楼一下下：这个酸奶是我的最爱！！好浓好浓的豆香味~~~~ -canoe- ♀ (0 bytes) () 02/27/2011 postreply 15:59:12