一如既往的流畅油墨。呵呵～我有个自创的腌肉的平民方子，你看看用不用的着

你去华人的超市买来鸭胗，炒香盐和一点儿花椒。每一个鸭胗都在花椒掩上滚一下，平放在一个盘子里放冰箱里腌3天，中间翻翻身。3天后倒掉血水，就直接用这个盘子装着敞开放冰箱里风着。当你发现手捏捏鸭胗比较硬了就可以了。装密封袋冻在上层，炖汤时，随吃随拿。一般一次5，6个够了。

这个鸭胗本来放室外风干是最好的，但你那边太热了容易坏，还是放冰箱慢慢风干比较保险。

咸鸭胗炖在汤里有鸭肉的香＝鲜味，也有咸肉的香味，还很好吃。

所有跟帖： 

• 我最喜欢“平民方子”。好！ 下次一定实施。谢谢“好吃”同学。 -Dora2- ♀ (111 bytes) () 02/23/2011 postreply 12:16:39