天呀，牛百叶怎么那么硬呀？买了包牛百叶，做红油百叶

谁知道做好那么硬呀，美食家们教教我行吗？谢谢

所有跟帖： 

• 煮过了... -胡桃架子-- ♀ (0 bytes) () 01/15/2011 postreply 12:45:43

• 百叶是像布条一样的部分，易熟。厚片的是牛肚，毛巾肚 金钱肚，要煮很久。 -meigui- ♀ (0 bytes) () 01/15/2011 postreply 14:35:13

• 牛百叶洗净，开水一烫就出锅，凉水里浸泡，然后改刀切片，脆嫩无比。 -Beargogo- ♀ (0 bytes) () 01/15/2011 postreply 16:04:35