不粘的烤盘肯定没法做戚风的

来源: miniminnie 于 2011-01-14 21:23:19 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 0 次 (213 bytes)

另外你的蛋白肯定不对，因为你说还会晃晃。以前喵呜子同学说过要打到翻过来放在头顶上方不担心掉下来的地步。这个是关键的关键。还有一个是蛋黄糊的稠度，太稀的就容易回缩。一开始做可以把面粉的量提高一点；做熟了再减。

所有跟帖： 

• 蛋黄糊很稀。好，又有一个提高点。 -20100101- ♀ 给 20100101 发送悄悄话 20100101 的博客首页 (0 bytes) () 01/14/2011 postreply 22:13:35

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