如果你用面包机，第一次发酵不要让它发到时间。我一般至少提前10分钟从面包机拿出，做好。

来源: 没有网名 于 2011-01-14 18:57:11 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 0 次 (123 bytes)
回答: 汤种面包，你是我心中永远的痛！ 由 甜甜她妈 于 2011-01-14 18:39:30

等二次发好后就烤。我想是因为面包机烤面包没有二次发酵的过程，如果你第一次让它发够时间，再来第二次发酵，面团就发过了。

所有跟帖： 

• make sense. thx. -甜甜她妈- ♀ 给 甜甜她妈 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/14/2011 postreply 18:57:55

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