榨干的酒渣俺又兑了点酒做了酒酿馒头，做了酒酿馒头，娃很爱吃：）方子见内。

俺根据网上的方子配合自个的面包机调整的：

酒渣连糯米加酒 3/4 cup

糖 2 tablespoon

盐 1 teaspoon

面粉 1 7/8 cup

 

所有跟帖： 

• 感觉ＬＺ是天津人。 -胖燕儿- ♀ (0 bytes) () 01/13/2011 postreply 21:49:15

• 为啥？天津人啥特征？ -DrunkCrab- ♀ (33 bytes) () 01/13/2011 postreply 21:59:32

• 嘻嘻，看来弄错了，不要意思。我从“自个”这两个字上判断的，失误了。 -胖燕儿- ♀ (0 bytes) () 01/13/2011 postreply 23:02:43

• 回复：嘻嘻，看来弄错了，不要意思。我从“自个”这两个字上判断的，失误了。 -DrunkCrab- ♀ (43 bytes) () 01/13/2011 postreply 23:04:56

• 嘻嘻，只说这一个词还不太够，首先你不能说俺俺的。我去年也作了米酒，做料酒用了 -胖燕儿- ♀ (0 bytes) () 01/13/2011 postreply 23:07:50

• 格格附言：酒糟拌红曲，再发酵些日子，就是做红糟肉或鱼的好材料哦。 -Beargogo- ♀ (0 bytes) () 01/13/2011 postreply 22:25:33

• 受教了，感谢格格大架光临：） -DrunkCrab- ♀ (0 bytes) () 01/13/2011 postreply 23:01:30