海蜇皮洗净，剔去膜，放清水中泡

来源: JoshuaChow 于 2010-12-31 11:55:19 [档案] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 0 次 (217 bytes)

本文内容已被 [ JoshuaChow ] 在 2011-01-01 11:31:13 编辑过。如有问题，请报告版主或论坛管理删除.

回答: 过去不知道海蜇还可以炒，请问是否先下水抄熟再炒呢？谢谢由稻穗儿于 2010-12-31 11:44:33

海蜇皮洗净，剔去膜，放清水中泡（不断换水）待盐涩味去净后，沥干水分，切7×2 厘米的条。锅置旺火上，下花生油七成热时下蒜米煸出香味时倒入葱白、冬笋、洋葱翻炒二下倒入卤汁，烧薄芡，迅速将蜇结倒入，翻颠二下即成。

您的位置：文学城 » 论坛 » 私房小菜 » 海蜇皮洗净，剔去膜，放清水中泡

发现Adblock插件