我一直按照醉里吴音给的她外婆的做法，鸭子要先煎或是炸黄在用酱汁煮。用大量的葱，糖。

来源: 老恐龙 于 2010-12-23 02:54:46 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 0 次 (0 bytes)
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回答: 美味的上海酱鸭 由 JoshuaChow 于 2010-12-22 20:11:46

所有跟帖： 

• 现要放水里煮一下，拿出来，凉了以后再用油两面煎，上海人家里做酱鸭都是这样的 -lookatme..- ♀ 给 lookatme.. 发送悄悄话 lookatme.. 的博客首页 (0 bytes) () 12/23/2010 postreply 07:28:04

• 俺家LP也是 -JoshuaChow- ♂ 给 JoshuaChow 发送悄悄话 JoshuaChow 的博客首页 (93 bytes) () 12/23/2010 postreply 07:50:48

• 我也是用她外婆的方子，真的很好吃，请客每次都被抢光。 -紫色公主- ♀ 给 紫色公主 发送悄悄话 紫色公主 的博客首页 (0 bytes) () 12/24/2010 postreply 10:57:44

• 她的方子在哪里找到？能提供一下么。也想作酱鸭 -SH75- ♀ 给 SH75 发送悄悄话 (13 bytes) () 12/25/2010 postreply 16:51:19

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