海鮮餐

全魚和油菜,冬天的油菜好靚,有蟲孔的,又有菜味.

蒸了9分鐘,剛剛好.

我每次吃蟹都是用小小水煮熟就吃,因為這樣才吃到蟹的鮮味.

把鱼洗干淨,放上碟,燒一鍋滾水,放碟魚在鍋里蒸9分鐘.




磅以下的魚,磅半蒸8分鐘.魚太小就5,6,7分鐘吧.




蒸熟時下蔥,熱油,醬油即成.魚要新鮮才好吃.

所有跟帖： 

• 海鮮餐最好吃 -圆心- ♀ (0 bytes) () 12/20/2010 postreply 07:46:51

• 小時候我不喜歡吃海鮮的. -大媽豬- ♀ (0 bytes) () 12/20/2010 postreply 07:49:59

• 看到pp嗎? 請"G"一聲.:) -大媽豬- ♀ (0 bytes) () 12/20/2010 postreply 07:47:56

• 看到 -圆心- ♀ (0 bytes) () 12/20/2010 postreply 07:48:56

• thanks~~ -大媽豬- ♀ (0 bytes) () 12/20/2010 postreply 07:50:41

• 鲜就一个字！ -小小太空猪- ♀ (0 bytes) () 12/20/2010 postreply 07:51:16

• 真的很鲜味.由其是那油菜,很久沒吃到的甜味. -大媽豬- ♀ (0 bytes) () 12/20/2010 postreply 07:55:13

• 请问是啥螃蟹？是大海蟹吗？ -jasondand- ♀ (0 bytes) () 12/20/2010 postreply 07:52:16

• 是大海蟹.:) 便宜2.99一磅. -大媽豬- ♀ (0 bytes) () 12/20/2010 postreply 07:56:04

• 鱼上的葱肯定很好吃:) -慕容琪雪- ♀ (0 bytes) () 12/20/2010 postreply 07:54:50

• 是啊~我最喜歡吃鱼上的葱. -大媽豬- ♀ (0 bytes) () 12/20/2010 postreply 07:57:12

• 吃螃蟹我就认蒸或少水煮，享受螃蟹的自然鲜香 -远飞鸟- ♀ (0 bytes) () 12/20/2010 postreply 08:03:17

• 如果買到剛從海里撈上來的螃蟹,吃到螃蟹的自然鲜香+海洋味.享受啊! -大媽豬- ♀ (13 bytes) () 12/20/2010 postreply 08:11:33

• 当然当然，我还吃过刚从海里捞出来的扇贝，鲍鱼，吃得我飘飘欲仙啊 -远飞鸟- ♀ (0 bytes) () 12/20/2010 postreply 08:15:14

• 以前常去半月灣買鮮石班,才50仙一磅也沒人買,后 -大媽豬- ♀ (46 bytes) () 12/20/2010 postreply 08:20:19

• 鮮石班烧汤最鲜美，放冰箱结冻可好吃。 -养心若鱼- ♀ (0 bytes) () 12/20/2010 postreply 08:39:59

• 是啊~~吃不完放冰箱结冻也可好吃。 -大媽豬- ♀ (0 bytes) () 12/20/2010 postreply 08:58:52

• 原汁原味, 我喜欢的风格 : ) -arge- ♀ (0 bytes) () 12/20/2010 postreply 08:03:19

• shake hand!! -大媽豬- ♀ (0 bytes) () 12/20/2010 postreply 08:12:53

• 谢谢.是活螃蟹吗？我从costco买两个螃蟹回家，被LG骂，说我买死螃蟹，不新鲜。 -swj2000- ♀ (0 bytes) () 12/20/2010 postreply 08:50:56

• 是活螃蟹.回家自己煮熟.costco买两个螃蟹,如果吃起來 -大媽豬- ♀ (49 bytes) () 12/20/2010 postreply 08:56:22

• costco是活的煮了8-9分熟再冰的.所以不是"不新鲜"的.挺好的.很多饭馆也是这么做的 -weston- ♀ (0 bytes) () 12/20/2010 postreply 09:25:51

• 只8-9分熟啊，那买回来只加热一下后吃会有问题吗？ -glimp- ♀ (0 bytes) () 12/20/2010 postreply 10:19:18

• 加热后就十分熟,没问题.常买的 -weston- ♀ (0 bytes) () 12/20/2010 postreply 16:56:33

• 多谢大妈猪和weston的来自costco的内部消。很受益。 -swj2000- ♀ (0 bytes) () 12/20/2010 postreply 10:40:20

• 大妈的菜好吃 -weston- ♀ (0 bytes) () 12/20/2010 postreply 09:26:24

• thank you !! -大媽豬- ♀ (0 bytes) () 12/20/2010 postreply 09:28:42

• 这次能看到图啦，大妈！看了好“惟食”！：-） -丑天使- ♀ (0 bytes) () 12/20/2010 postreply 09:35:34

• 看到图就好~thanks~~ -大媽豬- ♀ (0 bytes) () 12/20/2010 postreply 09:37:17

• 大妈，我好爱这道鱼呀！ -天涯人远- ♀ (0 bytes) () 12/20/2010 postreply 10:05:50

• 喜欢大妈家的伙食，多令人嚮往的美食生活啊!! -爱厨- ♀ (0 bytes) () 12/20/2010 postreply 10:06:41

• 怎么做那个鱼啊？！ -睡醒了- ♂ (0 bytes) () 12/20/2010 postreply 10:06:53

• 把鱼洗干淨,放上碟,燒一鍋滾水,放碟魚在鍋里蒸9分鐘. -大媽豬- ♀ (101 bytes) () 12/20/2010 postreply 14:33:40

• 不要酒麽？ 只用酱油？？ -睡醒了- ♂ (0 bytes) () 12/20/2010 postreply 18:29:47

• 清蒸石斑啊，好久没吃了 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 12/20/2010 postreply 10:59:08

• 美味海鲜餐！清蒸鱼上除了葱丝，那些深色圆圆的是？手机上看不清楚。 -MaggieQ.- ♀ (0 bytes) () 12/20/2010 postreply 11:50:55

• 那些深色圆圆的是醬油辣椒,是吃蟹用的,做多了,就把他放在魚上. -大媽豬- ♀ (0 bytes) () 12/20/2010 postreply 14:24:24

• 哇、、、、、口水 -baobao05214- ♂ (0 bytes) () 12/20/2010 postreply 12:15:39

• 我倾向于原汁原味，对于某些食物有些，烹调并不是越复杂就越好。大妈的菜合我心意。 -rosejyy2000- ♀ (0 bytes) () 12/20/2010 postreply 12:39:15

• 謝謝~天涯人远-爱厨-睡醒了-好吃狗-MaggieQ.-baobao05214-rosejyy2000-~~~ -大媽豬- ♀ (0 bytes) () 12/20/2010 postreply 14:27:03

• 这一餐，好吃。 -毛毛-妈- ♀ (0 bytes) () 12/20/2010 postreply 17:32:11

• 这蒸鱼看着就又鲜又嫩！一定好吃！ -xiaolai- ♀ (0 bytes) () 12/20/2010 postreply 18:21:02

• 那个鱼啊看着巨鲜 -玫的心情料理- ♀ (0 bytes) () 12/20/2010 postreply 18:22:30

• 謝謝~~~毛毛-妈~~~-xiaolai-~~~~玫的心情~~~~~~~~~ -大媽豬- ♀ (0 bytes) () 12/20/2010 postreply 18:55:45

• 今年啲蟹水汪汪，又冇黄，平则平矣，唔好食。 -珊瑚礁- ♀ (0 bytes) () 12/21/2010 postreply 11:35:19

• 馋S人不偿命啊... -xiaoruizhu- ♀ (0 bytes) () 12/21/2010 postreply 13:00:34

• 那鱼做的好正宗！！！圣诞快乐大妈！！！ -annauk- ♀ (0 bytes) () 12/21/2010 postreply 13:29:28