贵州羊肉粉主要有两个版本，

一个是金沙羊肉粉，另一个是兴义羊肉粉。兴义羊肉粉风味更加独特一些，金沙羊肉粉更加的原滋原味一些。兴义羊肉粉风味独特是因为它放了一种特殊抄制的辣酱，酱一定是一种黄面酱同甜面酱和豆瓣酱有很大的差别；另外它放了许多的花椒粉，特别又好吃。你是在贵阳延安东路吃的应该是金沙羊肉粉。

现在好吃的吃多了，许多儿时的美味都已经只能停留在从前的记忆中了，不过羊肉粉仁是我回家最想吃的东西。我也想自己做做兴义羊肉粉，可惜还没有找到自己认为合适的黄面酱。