感恩节后的余温--ham 炖汤

感恩节过去了， 留下一大堆剩菜，倒掉吧可惜，对节约的中国人来说很是心痛。继续吃吧，每天都吃同一样菜也够难受的，特别是不是我们口味的西餐。还得变变花样才能消灭这些剩下的大餐。
看了翩翩的火鸡变棒棒鸡，受了启发，也把火鸡做成了棒棒鸡，真的可以以假乱真，LG一直都认为那是棒棒鸡呢，没告诉他实情，嘿嘿。

接下来要处理ham。先看看图吧，看了图，不用多说你就明白了





猜出来了吧，就是把ham 切小片，加上豆子做成汤就OK了。豆子叫navy bean，walmart 有卖，买来后先在水里泡一两个小时，然后洗净加水放在炉子上小火炖到熟后，加入ham，再一起炖一下，到豆子很软了就可以吃了。什么都不用放，盐也不用，ham 盐份已经足够了。这是从美国人那里学来的，他们平时也吃这个，这是正宗的美国 country food。

热汤加两个凉菜吧。来个凉拌萝卜丝


白萝卜洗净切丝，放盐和匀，放置半小时以上，到萝卜被盐侵熟，用手抓挤箩卜丝，挤干里面的水，
放入适量油泼辣子，生抽，白糖，醋，味精，葱节，芫须（我没有就没放），和匀就好了。

再来个凉拌四季豆


四季豆洗净折成长段，下入烧开的水，煮到熟透，注意不要煮太软了。捞起沥干水，入盘，加入适量盐，姜末，生抽，香油，醋，可以上桌了。

有了汤和小菜，还要有主食。中国人的主食是米或面。配这样的菜我选用面食。摊了几张椒盐味的饼





我是南方人，不太会做面食，不知饼做的怎么样。不过饼就着凉菜喝热汤，满足了，要求不高。

谢谢阅读！

所有跟帖： 

• 汤，菜，饼，都香！ -万水千山也有情- ♀ (0 bytes) () 11/30/2010 postreply 12:43:52

• 嘿嘿，俺要是有这个汤，这餐也得这么配。蛋白质，蔬菜，用口感丰富得面食，调出味觉，犹如新鲜一顿。 -myenglishid- ♀ (0 bytes) () 11/30/2010 postreply 12:49:39

• 真不错啊。 -rosejyy2000- ♀ (0 bytes) () 11/30/2010 postreply 13:31:13

• 这饼看起来很高手 -黑黑黑黑- ♀ (0 bytes) () 11/30/2010 postreply 17:18:37

• 那饼做得很好，我看着就饿了。 -游走四方的鱼- ♀ (0 bytes) () 11/30/2010 postreply 20:36:35

• 很好啊，赞 -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 12/01/2010 postreply 12:54:10