铁锅当然会烫啦，用个MITT,或者干脆找两块小毛巾垫着拿

我家里两口LODGE锅，一个10.5寸CAST IRON, 一个DUTCH OVEN.

拿的时候要垫小毛巾的哈，否则会烫手。我用CAST IRON炒菜，感觉很省电，因为保温效果好，用大中火甚至中火就把菜炒好了。

用了一个月了吧，感觉很好，很喜欢。保养也很容易。锅买来后自己又重新SEASON了一下，也不算麻烦，按照LODGE官网说的办法就可以了。