我家就是用电的，我也用的铸铁锅

你可以跟平常炒菜一样就那么用好了，很方便的。我也没感觉慢。平时炒菜，我有时候用中温就够了呢。铸铁锅的保温效果好提前关火，余温就把菜搞熟了，很好用。我是坚决不在用不粘锅了，不健康。