请教:pastry flour是不是传说的低筋粉?
所有跟帖:
• pastry flour比cake flour的含筋量高些,可以用一半cake flour,一半all purpose制作。 -英鹉- ♂ (0 bytes) () 10/14/2010 postreply 14:25:17
• pastry flour比cake flour的含筋量高些,可以用一半cake flour,一半all purpose制作。 -英鹉- ♂ (0 bytes) () 10/14/2010 postreply 14:25:17