谢谢楼主让人觉得好HAPPY 这个喜感的“面包” ；）

来源: 玎珰主妇 于 2010-10-11 21:28:06 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 0 次 (126 bytes)
本文内容已被 [ 玎珰主妇 ] 在 2010-10-12 15:30:01 编辑过。如有问题，请报告版主或论坛管理删除.

   视频里面发酵N久的原因是为了给面糊充分的时间安静的醒啊醒啊，形成面筋。楼主只用了5个小时，时间应该是不够吧。

所有跟帖： 

• 面包大师说了，加了红酒醋和用热水就用不着发酵N久，参见文中第一个视频链接。（见内） -英鹉- ♂ 给 英鹉 发送悄悄话 英鹉 的博客首页 (42 bytes) () 10/11/2010 postreply 21:46:02

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