我家的两种简单美味蛋羹做法

咸的：蛋打散，加几滴油，酱油，放姜丝小葱炖。

[特别推荐]甜的：蛋打散，加姜汁，加红糖。这款有暖胃补气血功效。小孩姜汁少些，有点辣。喜辣的还可再加几片姜。大人的还可加黄酒炖。俺小侄特爱喝，很辣的都成。多好的孩子啊。

姜汁的做法大致是姜加水打细末，煮沸去浮沫。放凉可以放冰箱保存。此次回乡刚学的。

所有跟帖： 

• 呵呵，炖蛋羹第一次听说，下次试试。 -北京馋人- ♂ (0 bytes) () 10/07/2010 postreply 04:40:36

• 呵呵，你这么一说，我还真去查了查啥叫炖，好像炖要按小时计，做蛋羹不用那么长，10分钟搞定。 -DrunkCrab- ♀ (83 bytes) () 10/07/2010 postreply 21:44:30

• 谢谢。能给个成品照就更好了，好有个参考。 -qping- ♀ (0 bytes) () 10/07/2010 postreply 13:39:41

• 成品照和上次那谁谁的微波炉板差不多，甜的颜色深些，因为有红糖。 -DrunkCrab- ♀ (0 bytes) () 10/07/2010 postreply 21:46:36