一般都是像厚牛排一样煎好(先撒盐,胡椒,rosemary,cumin,蒜,等)两面高温煎成棕色(3-4分钟)

来源: weston 于 2010-10-06 18:10:08 [档案] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 0 次 (166 bytes)

回答: 专家呀，我买的就是那种很厚的，所以不知道该怎么办。以前由小叮当当于 2010-10-06 15:35:49

烘箱375,烤到喜欢的doneness,7-15分钟之间.

最好用温度计控制doneness, 中间125F rare 140medium 150well done

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