有喜欢煲糖水的吗，share一个小秘决

我很喜欢喝糖水，在国内时几乎每天晚饭后都去街头糖水铺买各种糖水喝。出国后在家也常煲，但发现怎么都不如买的好喝。像一般的番薯，玉米或是芋头糖水，红绿豆沙之类的，我自信火候材料十足，也试过用各种不同的糖煲，但就是感觉不一样。

昨天问了一下老妈，终于知道秘决了（郁闷一下，老妈居然一直没告诉我）非常简单，糖（不论你用什么糖）不要放进糖水煲，用小锅加点点水另煮成糖浆，最后兑进煲好的糖水里。

试了一次，哇，真的不一样啊！建意很喜欢糖水的同志试一试，一般喜欢的就不用试了，因为像我老公，他完全吃不出有什么不同，按他的话，还不是一样甜：－）

所有跟帖： 

• 谢谢啊，糖水的方子能不能也顺便给一个？：） -MLJ- ♀ (0 bytes) () 10/02/2010 postreply 18:54:44

• 糖水的种类太多，说几个我常煲的吧 -车厘子- ♀ (589 bytes) () 10/02/2010 postreply 19:19:37

• Interesting. Thanks. -greenlawn- ♀ (0 bytes) () 10/02/2010 postreply 22:18:40

• 我来贡献几个：冰糖银耳雪梨/红豆红米红枣粥/鲜奶杏仁糊/马蹄糊/鸡蛋腐竹糖水/莲子百合银耳 -lemontree- ♀ (0 bytes) () 10/03/2010 postreply 09:55:13

• 谢谢分享!!:)) -爱厨- ♀ (0 bytes) () 10/02/2010 postreply 19:21:14

• 煮的糖浆需要有些焦吗，还是糖化了就好？ -英鹉- ♂ (0 bytes) () 10/02/2010 postreply 20:42:14

• 不用焦，糖化就好了 -车厘子- ♀ (0 bytes) () 10/02/2010 postreply 21:42:29

• 谢谢分享秘笈。。。。 -rosejyy2000- ♀ (0 bytes) () 10/03/2010 postreply 01:36:07

• 多谢分享。 -毛毛-妈- ♀ (0 bytes) () 10/03/2010 postreply 05:29:33