大赞一下爱厨的台式炒米粉，米粉真的很入味。

虽然是Eupho Cafe的多年忠实读者，但从来没有试过一个方子，因为本人很好吃懒做。最近在附近的一家台湾小吃馆(Facing East 东来小馆, Belleve, WA)，点了一道台式炒米粉，大失所望，只动了几筷子，其它就全打包带回家。可是不相信著名的台式炒米粉不过而尔，又想起爱厨有一个炒米粉的方子在私房很受欢迎，于是就利用手头的材料，依样画葫芦地做了一回，结果终于做出了可口入味的炒米粉！类似的菜谱不难找，可是爱厨的小贴士是做成美味的秘诀。比如，如果没有她的提醒，我会一如既往地用冷水漂洗煮熟的米粉，那米粉就不会吸味了。在此特地谢谢爱厨分享做美食的秘诀。从今以后，这个炒米粉会成为我家餐桌上的常客，而且也会是非常好的一道potluck的米食。

接下去，我想学做刈包。主要是做里面夹的卤猪肉。刈包用的面皮我就买现成的，偷懒一下了，而且我也不太会发面。。。