两个简单的蛋饼

京式锅塌子

西葫芦一根擦成丝，加两个鸡蛋，一tsp盐，搅拌均匀。等西葫芦慢慢刹出水来，加一
cup面粉，要一边搅拌一边加，搅拌成糊状，如果太粘稠再加点睡，如果太稀就再加点面（粘稠度只可会意不可言传）。平底锅放油加热，下一勺面糊，用炒勺摊平成一张饼，两面煎到金黄就可以出锅了。

同样的做法也可以做法式Crêpe，只要把一勺盐该成糖，西葫芦换成牛奶就行了。

所有跟帖： 

• 好，简单实用，越是自己的，就越是世界的，越是世界的，最后就不是自己的，：))) -黄瓜玉米- ♂ (0 bytes) () 08/23/2010 postreply 19:05:43

• 回复：两个简单的蛋饼，京式瓠塌子。刚出锅烫嘴的最好吃。 -北京馋人- ♂ (0 bytes) () 08/23/2010 postreply 19:57:21

• 真的很好！！！口水呀！ -tangxiaobaobao- ♀ (0 bytes) () 08/23/2010 postreply 20:00:04

• 真的很棒。。。。 -rosejyy2000- ♀ (0 bytes) () 08/23/2010 postreply 23:04:24

• 两个简单的蛋饼，喜欢。 -毛毛-妈- ♀ (0 bytes) () 08/24/2010 postreply 05:01:21

• 越简单，越实用 -MaggieQ.- ♀ (0 bytes) () 08/24/2010 postreply 11:18:04